Fırını 250 dereceye ayarlayıp ısıtın. Küçük kek kalıplarını hafifçe yağlayın.
Unu hamur yoğurma kabına alıp kabartma tozu ve tuzu ekleyerek harmanlayın.
Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın. Süt, bal, pirinç ve eritilmiş margarini ekleyip iyice karıştırın.
Unlu karışıma ilave edip kek hamuru kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıplarına boşaltıp sıcak fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Fırını kapatıp kekleri 5 dakika fırının içinde bekletin. Soğuduktan sonra kalıplardan kekleri çıkarıp servis tabağına alın. Dilerseniz tereyağı ve marmelat eşliğinde servis yapın.
Afiyet olsun.
Yeni tatlar keşfetmek için, ballı kek tarifini de deneyebilirsiniz.