Peynirin yoğun aromasıyla makarnanın doyurucu lezzetini buluşturan parmesanlı fırın makarna tarifi, fırından çıkan nefis kokusu ve üzeri kızarmış görüntüsüyle sofraların yıldızı olmaya adaydır. Beşamel sosun yumuşak dokusu ve parmesan peynirinin kendine özgü tadı, bu tarife hem zengin hem de dengeli bir lezzet kazandırır. Özellikle peynir severlerin büyük beğenisini kazanacak olan parmesanlı fırın makarna tarifi, günlük akşam yemeklerinden özel davet sofralarına kadar pek çok farklı menüde rahatlıkla yer bulabilir. Altın renginde kızaran peynir tabakası ve iç kısmındaki kremamsı yapı sayesinde her çatalda ayrı bir lezzet sunan bu tarif, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla öne çıkar. Şık sunumu ve iştah açan görünümüyle dikkat çeken parmesanlı fırın makarna, kalabalık sofralar için de ideal bir seçenek oluşturur. Peki; parmesanlı fırın makarna nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Bahar Sebzeli Peynirli Fırın Makarna tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon parmesanlı fırın makarna 500 kaloridir.

Peynir Sevenlere Özel Parmesanlı Fırın Makarna Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Makarna İçin

1 paket fırın makarna (500 gram)
2 litre su
1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel Sos İçin

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin

1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı

Parmesanlı Fırın Makarna Tarifi Alternatif Öneriler:

Parmesan peyniri yerine eski kaşar, Grana Padano veya pecorino peyniri kullanabilirsiniz.
Kaşar peynirinin bir kısmını mozzarella peyniri ile değiştirerek daha uzayan bir kıvam elde edebilirsiniz.
Fırın makarna yerine penne, rigatoni veya burgu makarna tercih edebilirsiniz.
Sütün bir kısmını krema ile değiştirerek daha yoğun ve kremamsı bir sos hazırlayabilirsiniz.
Beşamel sosun içerisine ince rendelenmiş muskat cevizi ekleyebilirsiniz.
Makarna karışımına sotelenmiş mantar ilave ederek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Haşlanmış tavuk parçaları ekleyerek daha doyurucu bir ana yemek hazırlayabilirsiniz.
Brokoli, bezelye veya ıspanak gibi sebzeler kullanarak farklı bir versiyon deneyebilirsiniz.
Tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Acı sevenler karışıma pul biber veya chili flakes ekleyebilir.
Üzerine galeta unu serpiştirerek daha çıtır bir üst katman elde edebilirsiniz.
Taze fesleğen, kekik veya biberiye ekleyerek aromatik bir lezzet kazandırabilirsiniz.

Peynir Sevenlere Özel Parmesanlı Fırın Makarna Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Makarnayı kaynar ve tuzlu suda paket üzerindeki süreden 2-3 dakika daha kısa olacak şekilde haşlayın. Süzüp bir kenara alın.
Beşamel sos için tereyağını tencerede eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü azar azar ilave ederek çırpma teliyle sürekli karıştırın.
Sos koyulaşmaya başlayınca tuz ve karabiberi ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde ettiğinizde ocaktan alın.
Haşlanan makarnayı beşamel sosun içerisine ekleyerek karıştırın.
Karışımı hafifçe yağlanmış fırın kabına aktarın.
Üzerine rendelenmiş parmesan ve kaşar peynirlerini eşit şekilde serpin. Küçük parçalar halinde tereyağını üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Parmesanlı fırın makarnayı sıcak olarak servis ederek peynirlerin uzayan kıvamını koruyabilirsiniz.
Yanında mevsim salatası veya rokalı bir salata ile sunabilirsiniz.
Izgara tavuk, köfte veya et yemeklerinin yanında yardımcı yemek olarak servis edebilirsiniz.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya taze fesleğen serperek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Sarımsaklı ekmek veya bruschetta ile birlikte servis ederek menüyü tamamlayabilirsiniz.
Özel davet sofralarında tek kişilik fırın kaplarında hazırlayarak şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Püf Noktası

Makarnayı tamamen yumuşayana kadar haşlamayın; fırında pişmeye devam edeceği için hafif diri bırakın.
Beşamel sosu hazırlarken sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Parmesan peynirini taze rendeleyerek kullanmak daha yoğun bir aroma sağlar.
Fırın kabını hafifçe yağlamak makarnanın yapışmasını önler.
Peynirleri makarnanın her yerine eşit şekilde yaymaya özen gösterin.
Daha kızarmış bir üst katman için fırının son birkaç dakikasında üst ızgara ayarını kullanabilirsiniz.
Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirmek dilimlerin daha düzgün servis edilmesini sağlar.
Daha kremamsı bir kıvam için beşamel sosu biraz daha akışkan hazırlayabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Makarna Tarifleri

Malzemeler

Parmesanlı Fırın Makarna Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle