Name: Pancarlı Pembe Erişte
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Erişte hamuru için2 yumurta; 1 çay bardağı süt; 400 g un; 1 su bardağı pancar püresi (Kırmızı olması için birkaç; damla gıda boyası da kullanabilirsiniz); Sosu için1 soğan; 2 diş sarımsak; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 1 çay bardağı konserve mantar; Tuz; Karabiber; Kırmızı pul biber

Pancarlı Pembe Erişte Tarifi İçin

Malzemeler

Erişte hamuru için

2 yumurta
1 çay bardağı süt
400 g un
1 su bardağı pancar püresi (Kırmızı olması için birkaç
damla gıda boyası da kullanabilirsiniz)

Sosu için

1 soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı konserve mantar
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Pancarlı Pembe Erişte

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Pancarlı erişte hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Üzerini streç filmle sarıp 1 saat dinlendirin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerine alın ve bir merdane yardımıyla açın. Hamurdan uzun şeritler kesin, üzerlerine un serpip 1 saat daha dinlendirin. Dinlenen eriştelerinizi tuzlu kaynar suda haşlayın.
Sosu için yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. İnce doğradığınız mantar, tuz ve baharatları ilave edip, mantarlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Suyunu süzdüğünüz erişteyi, sosu pişirdiğiniz tencereye alıp karıştırın ve sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Vejetaryen Yemekleri Makarna Tarifleri Öğle Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle