Pancarları küp şeklinde doğrayıp tencereye alın. 2 lt su ekleyip, 20 dakika haşlayın.
Pancarları haşladıktan sonra içine 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve kuskusları ilave edin.
Kuskusları 10 dakika haşlayın. Pancarlarla birlikte kuskusları süzün.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritip pancarlarla birlikte kuskusları kavurun. Tuzunu, ince kıyılmış dereotunu ve lor peynirini ekleyip tatlandırın. Hemen servis yapın.