• 3 su bardağı un
• 1 paket instant maya (10 g)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• ¼ su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzeri için)
• 2–3 yemek kaşığı haşhaş tohumu

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Un yerine:

• Tam buğday unu veya çavdar unu kullanarak daha besleyici ve farklı aromalı çörekler hazırlayabilirsiniz.
• Glutensiz un karışımı ile de çörekler hazırlamak mümkün.

Maya yerine:

• Instant maya yerine yaş maya kullanabilirsiniz; ılık suda eritip hamura eklemek yeterlidir.
• Hamur mayalanmadan daha hızlı hazırlamak isterseniz kabartma tozu da ekleyebilirsiniz, fakat doku biraz farklı olur.

Süt yerine:

• Süt yerine yoğurt veya ayran kullanabilirsiniz; hamura hafif ekşi ve yumuşak bir tat katar.
• Laktozsuz süt veya bitkisel süt (badem, yulaf) da kullanılabilir.

Sıvı yağ yerine:

• Tereyağı veya margarin kullanabilirsiniz; çörekler daha zengin ve hafif aromalı olur.
• Zeytinyağı da tercih edilebilir, ama tat hafif değişir.

Haşhaş yerine:

• Susam, çörek otu veya kabak çekirdeği ile farklı aromalar elde edebilirsiniz.
• Haşhaş miktarını artırıp yoğun tat elde etmek de mümkün.

Yumurta yerine:

• Hamura yumurta eklemeden de hazırlayabilirsiniz; sadece üzeri için fırça ile süt veya yoğurt sürerek pişirebilirsiniz.