Evde lavaş tarifi ile sofralarınıza taptaze ve yumuşacık lavaşlar ekleyebilirsiniz. Bu evde lavaş tarifi, hem kahvaltılarınızda hem de ana yemeklerinizin yanında lezzetiyle fark yaratacak, kolay ve pratik bir tarif olarak öne çıkıyor. Misafirlerinizi etkilemek veya günlük yemeklerinizde doğal ve sağlıklı bir alternatif sunmak için bu tarifi mutlaka deneyin. Peki; evde lavaş nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Glutensiz Lavaş tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon evde lavaş tarifi 150 kaloridir.

Evde Lavaş Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su (kontrollü ekleyin)

Evde Lavaş Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Süt veya Yoğurt Ekleyin: Hamura biraz süt veya yoğurt ekleyerek lavaşın daha yumuşak ve esnek olmasını sağlayabilirsiniz.
Tam Buğday veya Karışık Un Kullanın: Beyaz un yerine tam buğday unu veya beyaz un ile karışık un kullanarak daha besleyici ve hafif aromalı lavaşlar elde edebilirsiniz.
Mayalı Lavaş: Hamura az miktarda instant maya ekleyip kısa bir mayalanma süresi bekleyerek, daha kabarık ve hafif lavaşlar yapabilirsiniz.
Baharat veya Ot Katın: Hamura çörek otu, susam, kekik veya pul biber gibi baharatlar ekleyerek aromalı lavaşlar hazırlayabilirsiniz.
Tavada veya Fırında Pişirme: Lavaşı tavada hızlıca pişirebileceğiniz gibi, fırında yüksek ısıda da ince ve çıtır lavaşlar yapabilirsiniz.

Evde Lavaş Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Geniş bir kaba unu alın. Tuz ve şekeri ekleyin, karıştırın. Ortasını havuz gibi açın, ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse biraz daha un veya su ekleyebilirsiniz.
Hamuru streç filmle sarın ve oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun esnekleşmesini sağlar.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Her birini ince daireler şeklinde açın. Lavaş ne kadar ince olursa o kadar yumuşak ve esnek olur.
Teflon veya döküm tavayı orta ateşte ısıtın. Hamuru tavaya alın ve her iki yüzünü de 1-2 dakika kadar pişirin. Üzerinde kabarcıklar oluşunca çevirebilirsiniz.
Sıcak lavaşları temiz bir bezle sarıp yumuşak kalmasını sağlayın. Yanında kebap, döner veya kahvaltılık olarak servis edin.

Servis Önerisi

Sıcak lavaşları kebap, döner, lahmacun veya ev yapımı sarmalar ile servis edin.
Kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve yeşillik ile birlikte sunabilirsiniz.
Lavaşları temiz bir bezle sarıp sıcak tutarak yumuşak kalmasını sağlayın.
Üzerine zeytinyağı gezdirip sarımsak veya baharat ile tatlandırarak özel bir sunum yapabilirsiniz.

Püf Noktası

Hamuru ince açmak lavaşın esnek ve yumuşak olmasını sağlar.
Tavayı önceden iyi ısıtın, yüksek ateş hamurun yanmasına neden olabilir.
Pişen lavaşları üst üste koyup bezle sararsanız, nemini korur ve yumuşak kalır.
Hamura süt, yoğurt veya az miktarda zeytinyağı ekleyerek daha elastik bir doku elde edebilirsiniz.
Pişirme sırasında her iki yüzünü de kabarınca veya hafif renk alana kadar pişirin, aksi takdirde hamur sertleşebilir.

Tarif Kategorileri

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

Malzemeler

Evde Lavaş Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle