Kahvaltı sofralarına tatlı bir dokunuş katmak ve güne lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için yumuşacık dokusuyla öne çıkan bu muzlu pankek tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de doğal aromasıyla herkesin favorisi olmaya aday. Olgun muzun verdiği hafif tatlı lezzet sayesinde ekstra şeker ihtiyacını azaltan bu muzlu pankek tarifi, ister hafta sonu kahvaltılarında ister gün içinde hafif bir atıştırmalık olarak keyifle tüketilebilecek, büyük küçük herkesin seveceği nefis bir alternatif sunuyor. Peki; muzlu pankek tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

1 Kişilik Pankek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon muzlu pankek 220 kaloridir.

Muzlu Pankek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 tutam tuz
1 adet olgun muz (ezilmiş)
1 yumurta
3/4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ

Muzlu Pankek Tarifi Alternatif Öneriler:

Un yerine: Tam buğday unu, yulaf unu veya glutensiz un karışımı kullanılabilir.
Süt yerine: Badem sütü, yulaf sütü, laktozsuz süt veya hindistancevizi sütü tercih edilebilir.
Şeker yerine: Bal, pekmez, hurma püresi veya hiç eklemeden sadece muzun doğal tatlılığı kullanılabilir.
Tereyağı yerine: Zeytinyağı, hindistancevizi yağı veya margarin kullanılabilir.
Yumurta yerine: 1 yemek kaşığı chia tohumu + 3 yemek kaşığı su (vegan seçenek) eklenebilir.
Vanilya yerine: Tarçın veya muskat eklenerek farklı bir aroma elde edilebilir.
Ek lezzet için: Hamura damla çikolata, ceviz, fındık veya yaban mersini ilave edilebilir.

Muzlu Pankek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Geniş bir kasede un, kabartma tozu, şeker, tuz ve vanilyayı karıştırın.
Başka bir kasede yumurta, süt ve ezilmiş muzu iyice çırpın.
Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Tereyağı veya sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın.
Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün. Pankekin üstü kabarcıklarla dolunca spatula ile çevirin ve diğer tarafını altın rengi olana kadar pişirin.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Pişen pankekleri servis tabağına alın ve üzerine dilimlenmiş muz ve bal ekleyerek servis edin.

Servis Önerisi

Pankekleri sıcak servis edin; üzerine dilimlenmiş taze muz, bal, akçaağaç şurubu veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.
Yanına yoğurt, fındık veya ceviz serpiştirerek hem lezzeti hem de sunumu artırabilirsiniz.
Meyve garnitürleri (çilek, yaban mersini, kivi gibi) ile renkli ve şık bir tabak hazırlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Muzun olgun olması pankeklere tatlı ve yoğun bir aroma katar.
Hamuru fazla karıştırmayın; aksi halde pankekler sert ve yoğun olur.
Tava çok sıcak olmamalı, orta ateşte yavaş pişirirseniz pankekler daha kabarık olur.
Hamur çok koyu olursa biraz süt ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Pankekleri pişirirken spatulayı nazikçe kullanın, dağılmalarını önlersiniz.

Tarif Kategorileri

Tatlı Hamur İşi Tarifleri

Malzemeler

Muzlu Pankek Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle