Hamur için gerekli olan tüm malzemeyi bir yoğurma kabına alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle yuvarlayıp üzerlerine hafif bastırın. Hazırladığınız küflü çökelek peynirli harçtan içine doldurun. Uçlarını birleştirmeden yarım ay şeklinde şekilde kapatın. Ortasına parmağınızla bastırarak içe doğru kıvırın. Poğaçaları yağlanmış fırın kabına yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri altın sarısı oluncaya kadar pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın.