Hamuru İçin

• 3,5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin

• 300 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet küçük kapya biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı

Evde Kolay Mayasız Kıymalı Pide Tarifi Alternatif Öneriler:

• İç harcında dana kıyma yerine orta yağlı kuzu kıyması veya dana-kuzu karışık kıyma kullanarak daha yoğun aromalı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Kapya biber yerine ince doğranmış yeşil biber ya da çarliston biber tercih edebilirsiniz.
• Hamurdaki süt yerine aynı miktarda kefir veya yoğurt kullanarak hamurun daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
• Yoğurt bulunmuyorsa yerine süzme yoğurdu bir miktar suyla açarak ya da sadece süt kullanarak hamuru hazırlayabilirsiniz.
• İç harca ince doğranmış domates ekleyebilirsiniz. Ancak harcın sulu olmaması için domatesin çekirdeklerini çıkarıp suyunu çektirerek pişirmeye özen gösterin.
• Maydanoz yerine taze fesleğen veya dereotu kullanarak farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
• Üzerine yumurta sarısı sürmek istemezseniz az miktarda süt ve zeytinyağı karışımı kullanarak da güzel bir kızarıklık elde edebilirsiniz.
• Pidenin üzerine pişmeye yakın rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha zengin ve doyurucu bir lezzet hazırlayabilirsiniz.