Tuzlu Kurabiye Tarifi
Selin Hıdır
2551 Tarif       2 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan, ağızda dağılan dokusu ve dengeli tuz oranıyla her damak zevkine hitap eden tuzlu kurabiye, hem günlük ikramlar hem de özel davet sofraları için pratik bir lezzet sunar. Doğru malzeme oranları ve pişirme tekniğiyle hazırlandığında uzun süre tazeliğini koruyan tuzlu kurabiye tarifi, susamlı, çörek otlu ya da peynirli alternatifleriyle kolayca çeşitlendirilebilir. Evde zahmetsizce hazırlanabilen tuzlu kurabiye tarifi, sade görünümünün altında yoğun bir lezzet barındırarak mutfakta her zaman kurtarıcı bir seçenek olur. Peki; tuzlu kurabiye tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri... 

Sirkeli Pastane Kurabiyesi tarifine göz atabilirsiniz. 

Bir porsiyon tuzlu kurabiye 200 kaloridir.
Tuzlu Kurabiye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Üzeri için:

Tuzlu Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Tereyağı yerine:

Yoğurt yerine:

Yumurta yerine / yumurtasız seçenek:

Un alternatifleri:

Kabartma tozu yerine:

Tuz ayarı için:

Üzeri için alternatifler:

İçine eklenebilecek aromalar:
Tuzlu Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, sirke ve yumurta sarısını bir kapta karıştırın.
  2. Tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyin.
  3. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
  5. Üzerine yumurta beyazı sürüp susam veya çörek otu serpin.
  6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
  7. Fırından çıkan tuzlu kurabiyeler servise hazır. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Tuzlu kurabiyeleri ılık ya da oda sıcaklığında servis edin; aromaları daha belirgin olur.
  • Çay ve kahve yanında sade sunumla servis edilebileceği gibi peynir tabağı eşliğinde de ikram edilebilir.
  • Davet sofralarında kurabiyeleri çeşitli şekillerde hazırlayıp tek tabakta sunmak görselliği artırır.
  • Brunch ve açık büfe sunumlarda mini boy kurabiyeler tercih edilebilir.
  • Yanına zeytin ezmesi, labne veya süzme yoğurt bazlı dip soslar ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
  • Kurabiyeleri servis öncesi kısa süre fırında ısıtmak, tazelenmiş bir lezzet hissi verir.
  Püf Noktası
  • Hamurun ele yapışmayan ama yumuşak kıvamda olması, kurabiyelerin ağızda dağılmasını sağlar.
  • Unu kontrollü eklemek, sert ve kuru bir doku oluşmasını önler.
  • Malzemelerin oda sıcaklığında olması hamurun daha kolay toparlanmasına yardımcı olur.
  • Fırını mutlaka önceden ısıtın; ani ısı değişimi kurabiyelerin yayılmasına neden olabilir.
  • Kurabiyelerin altının sertleşmemesi için fırın tepsisini orta rafta kullanın.
  • Piştikten sonra kurabiyeleri tepside kısa süre dinlendirip tel rafa almak, kıvamlarının oturmasını sağlar.

Tarif Kategorileri

Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Portakallı Cevizli Kurabiye Tarifi
Sirkeli Pastane Kurabiyesi Tarifi
Reçelli Kalp Kurabiye Tarifi
Pastane Usulü Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi
Balkabaklı Kurabiye Tarifi
Kakaolu Kurabiye Tarifi

© 2026 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.