Lezzet Mutfak Okulu'nda bu hafta lezzetli, pratik Çatlak Ev Kurabiyesi yapıyoruz. Çatlak Ev Kurabiyesi tarifi Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü Eğitmen Şefi Arif Akdaş'tan geliyor. Peki, tam kıvamında Çatlak Ev Kurabiyesi nasıl yapılır? Önce gerekli malzemeler ardından tarif için yapım aşamaları ve Çatlak Ev Kurabiyesi yapımının püf noktalarına birlikte bakalım...

Çatlak Ev Kurabiyesi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı 2 dakika mikserde yoğuralım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip hamur homojen kıvam alana kadar yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle yuvarlayalım.
Yuvarladığımız kurabiyeleri, damla çikolata, hindistan cevizi, fındık ve antep fıstığı gibi farklı malzemelere batıralım.
Hazırladığımız kurabiyeleri fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Hamuru yoğururken tereyağ kesinlikle dolap çıkarılıp kullanılmalı.
Tereyağı erimiş ve yumuşak olursa istediğimiz kıtır ve çatlak yapı oluşmaz.
Hamur oda sıcaklığında işlenmeli.
Pişirme esnasında kurabiyeleri işlediğimizde dışarıda en az 15 dakika dinlenmeli.
Pişirme esnasında kurabiyeleri işlediğimizde
Pişirme esnasında fırın kesinlikle ısıtılmalı, yoksa kurabiye hamurumuz yayılma yapar.

Tarif Kategorileri

Tatlı Kurabiye Tarifleri Kurabiye Tarifleri Video Tarifler Çay Saati Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Pratik Hamur İşi Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle