Name: Sarıyer Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler 2 yufka; 2 yumurta; Yarım su bardağı ayçiçeği yağı; 1 su bardağı soda; İç harcı için200 gr kıyma; 2 soğan; Yarım demet maydanoz; Yarım çay bardağı dolmalık fıstık; Yarım kahve fincanı kuş üzümü; Tuz; Karabiber; 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı; Susam

Sarıyer Böreği Tarifi İçin

Malzemeler

2 yufka
2 yumurta
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı soda

İç harcı için

200 gr kıyma
2 soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
Yarım kahve fincanı kuş üzümü
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Susam

Sarıyer Böreği

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Soğanları ince doğrayın. Kıyma, soğan ve dolmalık fıstığı ayçiçeği yağında kavurun.
İnce doğranmış maydanoz ve suda bekletilmiş kuş üzümünü ilave ederek ocağın altını kapatın. Ilınmasını bekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine çırpılmış yumurta, ayçiçeği yağı ve soda karışımını sürün. Yufkayı ikiye katlayın.
Hazırladığınız iç malzemenin yarısını, yarım daire şeklindeki yufkanın düz kenarına uzunlamasına yayın ve çok sıkı olmamak şartıyla rulo halinde sarın. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
Rulo şeklinde sardığınız yufkaları, tepsinin büyüklüğüne göre, U harfi şeklinde yan yana yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Kahvaltılık Tarifler Çay Saati Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Börek Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle