Dışı hafif çıtır, iç kısmı ise yumuşacık dokusuyla öne çıkan glutensiz ıspanaklı börek tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetli iç harcıyla sofralara farklı bir alternatif sunar. Taze ıspanak, peynir ve özel hamur karışımının uyumuyla hazırlanan glutensiz ıspanaklı börek tarifi, kahvaltılardan çay saatlerine kadar günün birçok farklı anında keyifle tüketilebilecek nefis bir seçenektir. Fırında nar gibi kızaran üst yüzeyi ve yumuşak iç dokusu sayesinde klasik börek lezzetini farklı bir yorumla buluşturur. Dilimlenerek servis edildiğinde hem görüntüsü hem de lezzetiyle dikkat çeken bu tarif, misafir sofralarına da rahatlıkla eşlik edebilecek özel hamur işi alternatiflerinden biridir. Peki; glutensiz ıspanaklı börek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Glutensiz Pişi tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon glutensiz ıspanaklı börek 300 kaloridir.

Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık Glutensiz Ispanaklı Börek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

İç Harcı İçin

300 gr ıspanak
150 gr beyaz peynir
1 adet küçük kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber
Bir tutam tuz

Hamuru İçin

2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı glutensiz un
3 yemek kaşığı mısır unu
1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin

1 yemek kaşığı zeytinyağı
Çörek otu veya susam

Glutensiz Ispanaklı Börek Tarifi Alternatif Öneriler:

Beyaz peynir yerine lor peyniri, keçi peyniri veya süzme peynir kullanılabilir.
Ispanağın bir kısmı pazı ile değiştirilerek farklı bir lezzet elde edilebilir.
Glutensiz un yerine glutensiz çok amaçlı un karışımları tercih edilebilir.
Mısır unu yerine glutensiz yulaf unu veya pirinç unu kullanılabilir.
Yoğurt yerine kefir veya süzme yoğurt kullanılabilir.
Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı kullanılabilir.
İç harca ince doğranmış dereotu veya maydanoz eklenebilir.
Karabiberin yanı sıra pul biber veya kırmızı toz biber ilave edilebilir.
Üzeri için çörek otu yerine susam veya kabak çekirdeği içi kullanılabilir.
Daha zengin bir iç harç için rendelenmiş kaşar peyniri eklenebilir.

Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık Glutensiz Ispanaklı Börek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Öncelikle iç harcı hazırlayın. İnce doğranmış soğanı zeytinyağında birkaç dakika kavurun. Doğranmış ıspanakları ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra ufalanmış beyaz peynir ve karabiberi ilave ederek karıştırın.
Hamur için yumurta, yoğurt ve zeytinyağını geniş bir kapta çırpın. Glutensiz un, mısır unu ve kabartma tozunu ekleyerek pürüzsüz kıvamlı bir karışım hazırlayın.
Yağlanmış orta boy fırın kabına hamurun yarısını dökün ve spatula yardımıyla yayın. Üzerine hazırladığınız ıspanaklı harcı eşit şekilde dağıtın.
Kalan hamuru harcın üzerine gezdirerek yayın. Üst kısmına zeytinyağı sürüp çörek otu veya susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkan böreği 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Glutensiz ıspanaklı böreği ılık olarak servis ederek lezzetini daha iyi ortaya çıkarabilirsiniz.
Yanında ayran, cacık veya yoğurt ile sunabilirsiniz.
Kahvaltı sofralarında peynir, zeytin ve domates eşliğinde servis edebilirsiniz.
Çay saatlerinde küçük kareler halinde dilimleyerek ikram edebilirsiniz.
Servis sırasında yanında mevsim salatası sunarak daha zengin bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Püf Noktası

Ispanakları kullanmadan önce iyice yıkayıp fazla suyunu süzdürmeye dikkat edin.
İç harcı hazırlarken ıspanağın suyunu tamamen çektirmek böreğin daha iyi kıvam almasını sağlar.
Hamuru hazırladıktan sonra bekletmeden fırına vermek daha iyi sonuç elde edilmesine yardımcı olur.
Glutensiz un karışımlarının yapısı farklı olabileceğinden hamurun kıvamını kontrol ederek gerekirse çok az yoğurt ekleyebilirsiniz.
Fırın kabını hafifçe yağlamak böreğin kalıptan daha kolay çıkmasını sağlar.
Üzerine sürülen zeytinyağı böreğin daha güzel kızarmasına yardımcı olur.
Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirmek dilimlerin daha düzgün kesilmesini sağlar.
Böreğin içinin tamamen piştiğinden emin olmak için kürdan testi uygulayabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Börek Tarifleri

Malzemeler

Glutensiz Ispanaklı Börek Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle