Çay saatlerinden kahvaltıya, aniden gelen misafirlerden atıştırmalık sofralarına kadar pek çok farklı öğünde hazırlayabileceğiniz bu börek, az malzemeyle kısa sürede nefis bir lezzet sunuyor. İncecik yufkanın içine yerleştirilen pastırma ve kaşar peyniri, kızgın yağda kızardığında dışı çıtır, içi ise erimiş peynirle nefis bir kıvama geliyor. 10 dakikada pratik paçanga böreği tarifi, özellikle fazla zaman harcamadan sofraya sıcak ve doyurucu bir atıştırmalık çıkarmak isteyenler için ideal. Galeta unuyla kaplanan yufka, kızartma sırasında ekstra bir çıtırlık kazanırken pastırmanın yoğun aroması kaşarın yumuşak dokusuyla dengeleniyor. Peki; 10 dakikada pratik paçanga böreği nasıl yapılır? İşte 10 dakikada pratik paçanga böreği tarifi ve malzemeleri...

Milföyden paçanga böreği tarifine göz atabilirsiniz.

Bir adet palanga böreği yaklaşık 170 kaloridir.

10 Dakikada Pratik Paçanga Böreği Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 adet yufka
8 dilim pastırma
8 dilim kaşar peyniri

Üzeri için:

1 adet yumurta akı
Galeta unu

Kızartmak için:

Ayçiçek yağı

10 Dakikada Pratik Paçanga Böreği İçin Alternatif Malzemeler

Paçanga böreğinin iç harcını damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
Pastırmaya ek olarak ince doğranmış kapya biber, yeşil biber veya domates kullanabilirsiniz.
Daha yoğun bir peynir lezzeti için kaşarın bir kısmını dil peyniri, mozzarella veya cheddar peyniri ile değiştirebilirsiniz.
Pastırma kullanmak istemeyenler ise iç harcı sucukla hazırlayabilir.
Daha hafif bir alternatif arıyorsanız börekleri kızartmak yerine fırında veya airfryer'da da pişirebilirsiniz.

10 Dakikada Pratik Paçanga Böreği Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yufkayı düz ve temiz bir zemine serin. Yufkayı önce ortadan ikiye, ardından tekrar bölerek toplam 8 eşit üçgen parçaya ayırın.
Her bir yufka üçgeninin geniş kenarına bir dilim pastırma yerleştirin. Pastırmanın üzerine kaşar peyniri dilimini koyun.
Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak sigara böreği sarar gibi sıkıca sarın. Uçlarının açılmamasına dikkat edin.
Hazırladığınız börekleri önce yumurta akına, ardından galeta ununa batırarak her tarafının kaplanmasını sağlayın.
Ayçiçek yağını tavada iyice kızdırın. Börekleri kızgın yağa dikkatlice bırakın ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
Kızaran börekleri fazla yağını bırakması için kısa süre kağıt havlu üzerine alın. Çıtır dokusunu kaybetmeden sıcak servis edin.

Servis Önerisi

Paçanga böreğini sıcak ve çıtır olarak servis etmek en lezzetli sonucu verir. Yanında domates, salatalık, maydanoz ve yeşilliklerden oluşan küçük bir garnitür hazırlayabilirsiniz. Kahvaltıda çay veya ayranla, çay saatinde ise sıcak bir bardak çayla birlikte servis edebilirsiniz. Daha zengin bir sunum için yanında sarımsaklı yoğurt, acı sos veya domates sosu da ikram edebilirsiniz.

Püf Noktası

Yufkayı çok kalın veya düzensiz parçalara ayırmamaya dikkat edin. Eşit üçgenler, böreklerin aynı sürede pişmesini sağlar.
Kaşar peynirini yufkanın kenarlarına çok fazla yaklaştırmayın. Kızartma sırasında eriyen peynirin dışarı çıkmasını önlemek için kenarlarda boşluk bırakın.
Börekleri sıkı ve sağlam sarın. Açık kalan kenarlar kızartma sırasında ayrılabilir.
Yağın mutlaka iyice kızmasını bekleyin. Ilık yağ, böreklerin fazla yağ çekmesine ve çıtırlığını kaybetmesine neden olabilir.
Börekleri tavaya çok fazla doldurmayın. Gereğinden fazla börek eklemek yağın sıcaklığını düşürür.
Galeta ununa buladıktan sonra börekleri bekletmeden kızartmak, dışının daha çıtır olmasına yardımcı olur.
Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve mümkün olduğunca sıcak servis edin.

Tarif Kategorileri

Börek Tarifleri

Malzemeler

10 Dakikada Pratik Paçanga Böreği İçin Alternatif Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle