İri liflere ayrılan tavuk, krem peynir, ekşi krema ve lorla hazırlanan sosla harmanlanıp fırın kabına yayılıyor. Yumuşak tavuklu dolguyu tereyağlı kraker kırıntılarıyla buluşturan million dollar chicken casserole tarifi, önceden pişirdiğiniz tavukla yaklaşık 15 dakikada fırına hazır hale geliyor. Krakerler fırında altın rengini alırken alttaki sos, tavuk parçalarını saran kremalı kıvamını koruyor. Güveci fırından çıkardıktan sonra kısa süre dinlendirip üzerine ince kıyılmış taze soğan serpebilir, yanında limonlu yeşil salatayla sıcak servis edebilirsiniz. Peki; million dollar chicken casserole nasıl yapılır? İşte million dollar chicken casserole tarifi ve malzemeleri...

Kolay Akşam Yemeği İçin Marry Me Chicken tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon million dollar chicken casserole 420 kaloridir.

Million Dollar Chicken Casserole Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

600 gram pişmiş ve didiklenmiş tavuk eti
150 gram sade krem peynir, oda sıcaklığında
150 gram ekşi krema
100 gram lor peyniri
100 ml tavuk suyu
1 diş sarımsak, ince rendelenmiş
Yarım çay kaşığı karabiber
Damak tadına göre tuz

Çıtır üst kat için

90 gram sade tuzlu kraker
35 gram eritilmiş tereyağı
Servis için 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze soğan

Million Dollar Chicken Casserole Tarifi Malzemeleri İçin Alternatif Öneriler:

Didiklenmiş tavuk için haşlanmış göğüs eti, fırınlanmış but eti veya ikisinin karışımını kullanabilirsiniz. Toplam 600 gram pişmiş, kemiksiz tavuk eti yeterlidir.
Krem peynir yerine 150 gram koyu kıvamlı labne kullanabilirsiniz. Labnenin üzerinde biriken suyu süzün ve tavuk suyunu sosun kıvamına göre azar azar ekleyin.
Ekşi krema yerine 150 gram tam yağlı süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Pürüzsüz bir sos elde etmek için yoğurdu önce krem peynirle karıştırın.
Lor peyniri yerine 100 gram ricotta kullanabilirsiniz. Peynir suluysa harca katmadan önce ince bir süzgeçte bekletin.
Tavuk suyu yerine aynı miktarda az tuzlu sebze suyu kullanabilirsiniz. Sos spatulayla kolayca yayılacak kıvama geldiğinde sıvı eklemeyi bırakın.
Tuzlu kraker yerine 70 gram panko veya iri çekilmiş kuru ekmek kırıntısı kullanabilirsiniz. Kırıntıları eritilmiş tereyağıyla harmanlayıp tavuklu katın üzerine bastırmadan serpin.
Taze soğan yerine 2 yemek kaşığı ince kıyılmış frenk soğanı veya maydanoz kullanabilirsiniz. Yeşillikleri renklerini ve kokularını korumaları için servis sırasında ekleyin.

Million Dollar Chicken Casserole Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Fırını alt-üst ayarda 180 °C’ye ısıtın. Fırın kabının tabanına ince bir kat tereyağı sürün.
Krem peynir, ekşi krema ve lor peynirini geniş bir kasede karıştırın. Tavuk suyunu azar azar ekleyerek sosu kaşıkla kolayca yayılabilecek kıvama getirin. Sarımsak ve karabiberi katın. Tavuk suyu ve kraker tuzluysa sosa tuz eklemeden önce tadına bakın.
Didiklenmiş tavuğu sosa ekleyip spatulayla karıştırın. Karışımı fırın kabına aktarın ve her yeri eşit kalınlıkta olacak şekilde yayın.
Krakerleri elinizle kırın. İrili ufaklı kırıntıları eritilmiş tereyağıyla harmanlayıp tavuklu katın üzerine eşit biçimde serpin.
Kabı fırının orta rafına yerleştirin. Kenarlarda sos kabarcıkları görünene ve krakerler altın rengini alana kadar 25–30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 5–10 dakika dinlendirip taze soğanla servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Güveci fırından aldıktan sonra 5–10 dakika dinlendirin. Geniş bir servis kaşığını kabın dibine kadar indirerek her porsiyona hem kremalı tavuktan hem de çıtır üst kattan alın.
İnce kıyılmış taze soğanı sofraya getirmeden hemen önce serpin. Yeşil kısımları kızarmış krakerlerin üzerinde daha belirgin görünür.
Yanında limonlu roka ve salatalık salatası sunabilirsiniz. Salatanın ekşiliği kremalı sosun yoğunluğunu dengeler.
Birkaç parça fırınlanmış brokoliyi güvecin yanına yerleştirin. Brokoliyi servis sırasında limon kabuğu rendesiyle tatlandırabilirsiniz.
Daha doyurucu bir tabak için güveci sade pirinç pilavıyla servis edin. Tavuklu sostan bir kaşık pilavın üzerine gezdirin.
Yanına ince dilimlenmiş kornişon turşusu koyabilirsiniz. Turşunun ekşiliği, tereyağlı krakerlerle birlikte iyi gider.
Tek kişilik sunum için tavuklu harcı küçük fırın kaplarına paylaştırıp krakerleri üzerlerine serpin. Küçük kaplarda üst kat daha erken kızarabileceği için fırını birkaç dakika önce kontrol edin.

Püf Noktası

Krem peyniri oda sıcaklığına getirip önce ekşi kremayla karıştırın. Karışım pürüzsüzleşince loru ekleyin. Lorun fazla suyu varsa önceden süzdürün.
Tavuk suyunu azar azar ilave edin. Sos, didiklenmiş tavuk parçalarını saracak ve spatulayla kolayca yayılacak kıvama geldiğinde su eklemeyi bırakın.
Pişmiş tavuğu iri liflere ayırın. Tavuk parçalarını sosa spatulayla nazikçe karıştırırsanız fırından çıkan güveçte dokuları daha belirgin kalır.
Tuzu ayarlamadan önce tavuk suyunun ve krakerin tadına bakın. İkisi de tuzluysa kremalı harca daha az tuz eklemek yeterli olur.
Krakerleri elinizle irili ufaklı parçalara kırın. Eritilmiş tereyağını üzerlerine gezdirip harmanlayın, ardından kırıntıları tavuklu katın üzerine bastırmadan yayın.
Güveci önceden hazırlayacaksanız tavuklu harcı kapalı olarak buzdolabında bekletin. Krakerleri fırına vermeden hemen önce eklerseniz sosun nemini çekmeden kızarırlar.
Pişirmenin sonuna doğru hem üst katı hem de kabın kenarlarını kontrol edin. Krakerler erkenden kızarırsa kabın üzerine gevşekçe folyo örtüp sos kenarlarda kabarcıklar çıkarana kadar pişirmeyi sürdürün.

Tarif Kategorileri

Tavuk Yemekleri

Malzemeler

Million Dollar Chicken Casserole Tarifi Malzemeleri İçin Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle