Name: Cotoletta Alla Milanese
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 300 gr dana eti; 100 gr roka; 2 adet yumurta; 50 gr un; 100 gr galeta unu; 100 gr tereyağı; 1 adet limon; 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Şef İsmet Saz'dan davet sofralarına çok yakışacak bir tarifimiz var. Dana eti, yumurta, roka ve galeta unu ile hazırlanan bu tarifi mutlaka defterinize ekleyin.

Cotoletta Alla Milanese Tarifi İçin

Malzemeler

300 gr dana eti
100 gr roka
2 adet yumurta
50 gr un
100 gr galeta unu
100 gr tereyağı
1 adet limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Cotoletta Alla Milanese

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Eti buzdolabından, pişirmeden 1 saat önce çıkarmak önemli. Oda sıcaklığına yaklaşan et daha yumuşak ve sulu olur.
Eti, önce un daha sonra çırpılmış yumurta, galeta unu ekleyerek sırasıyla kaplama işlemini gerçekleştirin.
Daha sonra tereyağını tavaya alıp eriyene kadar ısıtın. Etin iki tarafını da 4’er dakika altın rengini alana kadar pişirin.
Zeytinyağı, limon ve tuz ile tatlandırdıktan sonra roka ile servis edebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Et Tarifleri Davet Yemekleri Ana Yemek Tarifleri Kırmızı Et Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle