Name: Abant Kebabı
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler 2 bostan patlıcan; 200gr yağsız kuşbaşı dana eti; 1 soğan; 5 kültür mantarı; 2 çarliston biber; 1 domates; 1 çay kaşığı biber salçası; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz; Karabiber; 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri; Kızartmak içinAyçiçeği yağı

Abant Kebabı Tarifi İçin

Malzemeler

2 bostan patlıcan
200gr yağsız kuşbaşı dana eti
1 soğan
5 kültür mantarı
2 çarliston biber
1 domates
1 çay kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Kızartmak için

Ayçiçeği yağı

Abant Kebabı

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patlıcanları uzunlamasına ikiye kesip içlerini oyarak çıkartın. Tuz ile ovarak 10 dakika bekletin. Sudan geçirerek kurulayın ve kızgın yağda kızartın.
Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kadar kavurun. Salça ekleyin.
Et, doğranmış biber, mantar ve domatesleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ilave edin.
Karışımı patlıcanların içlerine paylaştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 190 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Kebap Tarifleri Et Tarifleri Fırın Yemekleri Yöresel Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle