Tortilla ekmeğinin bir tanesini tezgahın üzerine yayın. Ekmeğin her tarafına yayılacak şekilde krem peyniri üzerine sürün. Sonra zeytinle birlikte ton balığını yayın. En son lolorosso yaprağını yerleştirin. Rulo şeklinde sardıktan sonra iki parmak yükseliğinde dilimler halinde kesip saklama kabına aktarın. Kalan tortilla ekmeğini de aynı şekilde hazırlayın.