Name: Özel Soslu Somon
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 700-800 gr Norveç somon; Tuz; Karabiber; Tereyağı; Sosu için:1 adet limon suyu; 3 çorba kaşığı tereyağı; 2 çorba kaşığı su; 1 adet yumurta sarısı

Somonun bu özel soslu halini çok seveceksiniz. Kendi halinde pişirildiğinde dahi lezzetli olan somon bu sos ile daha soft bir lezzete kavuşurken ferahlatıyor da.

Özel Soslu Somon Tarifi İçin

Malzemeler

700-800 gr Norveç somon
Tuz
Karabiber
Tereyağı

Sosu için:

1 adet limon suyu
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı su
1 adet yumurta sarısı

Özel Soslu Somon

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Somonların sırt kısmına bıçakla kesikler atılır. İç tarafına tuz ve karabiber serpilir. Tereyağlı tavada önlü arkalı kızartılır.
Sıcak su olan bir tencerenin üzerine ısıya dayanıklı bir kap alınır. Yumurta sarısı bu kabın içine alınır.
Su ve limon suyu ilave edilir. Çırpma teli ile çırpılır homojen bir karışım elde edilir.
Eritilmiş tereyağı eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Köpüksü bir kıvam ve dokuya gelecektir.
Servis tabağına alınan kızartılmış somonların üzerinde tereyağı ve limonlu sos gezdirilir.
Afiyetle ❤️

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Sizden Lezzetler Balık Yemekleri Sizden Klasik Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle