• 500 g levrek
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
• 2 tane karanfil
• 2 su bardağı su

Sosu için:

• 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
• 1 tatlı kaşığı dijon hardalı
• 1 diş sarımsak (Ezilmiş)
• 3-4 dal dereotu (Kıyılmış)
• 3-4 dal maydanoz (Kıyılmış)
• 2 dal taze fesleğen (Kıyılmış)
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık (Yağsız olarak kavrulmuş)
• 1 kase semizotu (Çiçek çiçek ayrılmış)