Name: Punjabi Samosa
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: Malzemeler 200 gr un; 250 ml sıvıyağ; Tuz; İç malzeme için100 gr patates; 50 gr bezelye; 5 gr kimyon; 5 gr garam masala; 5 gr toz kırmızı biber; 5 gr kişniş tohumu; 10 gr toz kişniş; Yarım çay bardağı limon suyu; 5 gr kıyılmış zencefil; 1 su bardağı su

Punjabi Samosa Tarifi İçin

Malzemeler

200 gr un
250 ml sıvıyağ
Tuz

İç malzeme için

100 gr patates
50 gr bezelye
5 gr kimyon
5 gr garam masala
5 gr toz kırmızı biber
5 gr kişniş tohumu
10 gr toz kişniş
Yarım çay bardağı limon suyu
5 gr kıyılmış zencefil
1 su bardağı su

Punjabi Samosa

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patatesleri küp şeklinde doğrayıp bol suda haşlayın. Bezelyeyi haşlayın.
Sıvıyağın 1 çay bardağı kadarını bir tavada ısıtın. Kimyon, kişniş tohumu ve bezelyeyi ekleyip 5 dakika soteleyin.
Toz kırmızı biber, toz kişniş tuzu ekleyip sotelemeye devam edin. Patatesi ilave edip karıştırın.
Limon suyu, garam masala ve taze kişnişi de ekleyip karıştırarak soğumaya bırakın.
Hamur için, unu bir kaba eleyin. Tuz, yağ ve suyu ekleyip yoğurun. Hamuru 10 eşit yuvarlak parçaya ayırın.
Her bir topu ortadan ikiye bölün. Açarak koni biçiminde parçalar elde edin. Parçalara iç malzemeyi bölüştürün. Hamurların uçlarını ıslatarak birleştirin.
Kalan yağı bir tavada ısıtıp iç malzemeyle dolu konileri kahverengileşinceye kadar kızartın. Sıcak ya da ılık servis yapın.

Tarif Kategorileri

Börek Tarifleri Hint Mutfağı Hamur İşi Tarifleri Akşam Yemeği Kızartma Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle