2 portakalı ve kivileri soyun. Her birini yarım santim kalınlığında halkalar halinde dilimleyin. Servis tabağına değişimli olarak dizin.
1 portakalın kabuğunu rendeleyin, suyunu sıkın. Tereyağını tavada eritip portakal suyu ve toz şekeri ilave edin.
Şeker eriyince portakal kabuğu rendesini ekleyin. Nişastayı 2 kaşık suda eriyinceye kadar karıştırıp tavaya ilave edin.
Kısık ateşte hafif koyulaşıncaya kadar pişirin. Fıstığı serpip ateşten alın. Hazırladığınız sosu sıcak olarak meyvelerin üzerine döküp hemen servis yapın.