Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Mantarları temizleyip yıkayın. Bir tencerede ayçiçeği yağını kızdırın. Mantarları bütün olarak önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son rendelenmiş parmesan peyniri ile karıştırılmış galeta ununa bulayıp kızartın.

Sos için, bir kapta ince kıyılmış maydanoz, hardal, mayonez, zeytinyağı, ufalanmış ekmek içi, dövülmüş sarımsak ve limon suyunu iyice karıştırın. Mantarları sosla birlikte servis yapın.