Acının ve peynirin buluştuğu eşsiz bir lezzet arıyorsanız, sofralarınıza farklı bir dokunuş katacak bu tarif tam size göre! İster meze tabağında, ister davet sofralarında sunabileceğiniz peynir dolgulu jalapeno tarifi, hem görüntüsü hem de aromasıyla dikkat çekiyor. Özenle seçilen jalapeno biberleri, hafif ekşi dokunuşlarla harmanlandıktan sonra peynirle dolduruluyor ve zeytinyağı içinde saklanarak muhteşem bir lezzete dönüşüyor. Denemesi son derece pratik olan peynir dolgulu jalapeno tarifi, acı severlerin favorisi olmaya aday. Peki; peynir dolgulu jalapeno nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Bir porsiyon peynir dolgulu jalapeno kaç kaloridir?

Bir porsiyon peynir dolgulu jalapeno 260 kaloridir.

Peynir Dolgulu Jalapeno Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

10-12 adet jalapeno biberi
1 su bardağı su
½ su bardağı üzüm sirkesi (veya elma sirkesi)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
100 g ekşimik (veya lor peyniri)
100 g krem peynir
Üzerini kaplayacak kadar zeytinyağı

Peynir dolgulu jalapeno tarifi malzemeleri için alternatif öneriler

Jalapeno yerine:

Sivri biber (acı veya tatlı)
Dolmalık biber (daha az acı tercih edenler için)
Kapya biber (daha büyük ve tatlı bir alternatif)

Ekşimik yerine: lor peyniri, ricotta, çökelek
Krem peynir yerine: labne, mascarpone, süzme yoğurt
Farklı aroma için: keçi peyniri, tulum peyniri veya cheddar
Zeytinyağı yerine: ayçiçek yağı, fındık yağı, avokado yağı

Daha aromatik bir tat için: zeytinyağına defne yaprağı, biberiye veya sarımsak eklenebilir

Üzüm sirkesi yerine: elma sirkesi, beyaz sirke
Hafif bir ekşilik için: limon suyu

Ekstra Lezzet Katkıları

İç harca ince kıyılmış dereotu, maydanoz veya taze nane eklenebilir.
Acı sevenler için peynire pul biber ya da karabiber ilave edilebilir.
Daha farklı bir dokunuş için harca ceviz içi veya kavrulmuş susam eklenebilir.

Peynir Dolgulu Jalapeno Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Biberlerin saplarını kesip çekirdeklerini çıkarın.
Sirke, su, tuz ve şekeri bir sos tenceresine alıp kaynatın.
Biberleri kaynayan suya atıp renkleri asker yeşiline dönene kadar birkaç dakika kaynatın.
Ateşten alıp süzün.
Ekşimik ve krem peyniri karıştırın.
Peynir karışımını düz duy takılmış sıkma torbasına alın.
Karışımı biberlerin içine sıkıp uygun boyutlu bir kavanoza dizin.
Üzerlerini geçecek kadar zeytinyağı ekleyip kapağını kapatın ve buzdolabında saklayın. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Meze tabağına zeytin, turşu ve peynir çeşitleriyle birlikte ekleyebilirsiniz.
Izgara et, köfte veya tavuk yemeklerinin yanında nefis bir eşlikçidir.
Kahvaltı sofralarına farklı bir lezzet katmak için ekmek üstüne koyup sunabilirsinizz.
Davet sofralarında peynir tabaklarının yanında şık bir garnitür olarak servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Biberlerin acılığını azaltmak istersen, çekirdeklerini iyice temizle ve tuzlu suda 10 dakika bekletin.
Peynir karışımına biraz sarımsak, dereotu veya çörek otu ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Kavanozun tamamen temiz ve kuru olması, zeytinyağıyla biberlerin tamamen kapanması saklama süresini uzatır.
Daha uzun süre dayanması için zeytinyağı üzerine ince bir limon dilimi koyabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Peynirli Tarifler Pratik Yemek Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle