• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 200 gram kolot peyniri
• 1-1,5 su bardağı sıcak su

Not: Su kıvam vermek için kullanıldığı için üç temel malzemeye dahil edilmemiştir.

3 Malzemeli Pratik Mıhlama Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kolot peyniri bulamadığınızda Trabzon telli peyniri kullanarak uzayan yapıya yakın bir sonuç elde edebilirsiniz.
• Telli peynir yerine çeçil peyniri tercih edebilirsiniz; peynir tuzluysa kullanmadan önce kısa süre suda bekletebilirsiniz.
• Daha kolay bulunan bir seçenek için kaşar peynirini az miktarda dil peyniriyle karıştırabilirsiniz.
• Yalnızca kaşar peyniriyle de hazırlayabilirsiniz ancak geleneksel mıhlamaya göre lezzeti ve uzama biçimi farklı olacaktır.
• Tereyağının daha belirgin hissedilmesini istiyorsanız miktarını 1 yemek kaşığı kadar artırabilirsiniz.
• Tuzsuz tereyağı kullanıyorsanız peynirin tuzunu kontrol ettikten sonra gerekirse çok az tuz ekleyebilirsiniz.
• Mısır unu seçiminde ince öğütülmüş ürünler daha pürüzsüz, iri öğütülmüş ürünler ise daha belirgin taneli bir kıvam verir.
• Mısır ununun bir bölümünü kavrulmuş mısır unuyla değiştirerek daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
• Sıcak su yerine süt kullanabilirsiniz; bu değişiklik mıhlamanın daha kremamsı olmasını sağlar ancak klasik lezzetten uzaklaştırır.
• Suyun yarısını sütle değiştirerek hem akışkan hem de daha yumuşak lezzetli bir kıvam yakalayabilirsiniz.
• Daha yoğun peynirli bir sonuç için kolot peyniri miktarını 250 grama kadar çıkarabilirsiniz.
• Peynir miktarını azaltmak isterseniz 150 gram kullanarak mısır unu ve tereyağı aromasının daha belirgin olduğu bir mıhlama hazırlayabilirsiniz.
• Üç temel malzemeli yapıyı korumak istiyorsanız baharat eklemeden tereyağı, mısır unu ve peynirle tarifi sade şekilde hazırlayabilirsiniz.