1. Patlıcanı bir parmak kalınlığında kabukları ile dilimleyin. Yağlı kağıt üzerine koyup ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
2. Üzerine sırasıyla; rendelenmiş domates, peynir ve çeri domatesleri koyun. Ardından tekrar 15 dakika fırına verin. Peynir eriyince fırından alıp taze fesleğen ile süsleyin.

* Formsante dergisinden alınmıştır.

Dilerseniz, tadına doyamayacağınız sarımsaklı ve mozzarellalı pizza tarifine de göz atabilirsiniz.