Zeytinyağının hafifliği ve sebzelerin doğal lezzetiyle öne çıkan yeşil fasulye tarifi, sofralara hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Özellikle doğru pişirme teknikleriyle hazırlandığında lezzeti katlanan yeşil fasulye tarifi, ister sıcak ister soğuk servis edilebilmesiyle her öğüne uyum sağlar ve pratikliği sayesinde mutfakta vazgeçilmez tarifler arasında yer alır. Peki; yeşil fasulye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Güveçte Taze Fasulye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon yeşil fasulye 180 kaloridir.

Yeşil Fasulye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

500 gram taze yeşil fasulye
1 adet büyük kuru soğan
2 adet domates (veya 1 su bardağı domates rendesi)
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz
Yarım çay bardağı su

Yeşil Fasulye Tarifi Alternatif Öneriler:

Domates yerine: Domates konservesi veya salça kullanın.
Kuru soğan yerine: Taze soğan veya arpacık soğan tercih edin.
Zeytinyağı yerine: Daha hafif bir tat için yarı yarıya zeytinyağı ve ayçiçek yağı kullanın.
Sarımsak yerine: Daha sade bir lezzet için sarımsağı çıkarın veya miktarını azaltın.
Şeker yerine: Bir çay kaşığı bal ekleyin.
Ek malzeme olarak: Havuç veya patates ilave ederek yemeği zenginleştirin.
Daha yoğun kıvam için: Pişirme sırasında az miktarda salça ekleyin.
Farklı aroma için: Birkaç damla limon suyu ekleyin.

Yeşil Fasulye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Fasulyeleri ayıklayın, yıkayın ve isteğe göre ortadan ikiye bölün.
Soğanı piyazlık doğrayın, sarımsakları ince ince dilimleyin. Zeytinyağını tencereye alın, soğan ve sarımsağı ekleyin, kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun.
Üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Fasulyeleri ilave edin, karıştırın.
Tuz ve şekeri ekleyin. Suyunu ilave edin, kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
Piştikten sonra ocaktan alın, oda sıcaklığına gelince dinlendirin.
Soğuk ya da ılık şekilde servis edin.

Servis Önerisi

Yemeği dinlendirdikten sonra servis edin, lezzeti daha iyi oturur.
Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Yanında yoğurt ile sunum yapın.
Limon dilimleri ile birlikte servis ederek ferah bir tat katın.

Püf Noktası

Fasulyelerin kılçıklarını iyice temizleyin, daha lezzetli sonuç elde edin.
Kısık ateşte pişirin, sebzelerin formu korunur.
Domatesi yeterince pişirin, yemeğin lezzeti artar.
Çok fazla su eklemeyin, kendi suyunda pişmesini sağlayın.
Dinlendirdikten sonra servis edin, aromalar daha iyi ortaya çıkar.

Tarif Kategorileri

Bakliyat Tarifleri

Malzemeler

Yeşil Fasulye Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle