Siyah pirinç; Glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekerinin ani yükselip düşmesini önleyerek hızlı acıkmalar yaşanmasını engeller. Karbonhidrat değerleri beyaz pirince göre %20 daha düşüktür. Diyet lif miktarı beyaz pirince göre altı kat daha fazladır. Koyu renginden dolayı yüksek miktarda antioksidan içerir. Sağlık açısından oldukça faydalı olan siyah pirinç ile nefis bir pilav hazırlamaya ne dersiniz? Listedeki malzemeler hazırsa, karidesli siyah pirinç pilavı tarifine geçebiliriz.

Alternatif olarak siyah pirinç pilavı ve siyah pirinç salatası tarifine göz atın.