1. Sebzeleri küp küp doğrayın ve tereyağını tencerede eritin.
2. Doğradığınız sebzeleri tereyağına ekleyerek güzelce kavurun.
3. Sebzelerin üzerine et suyu ve mercimekleri de ilave ettikten sonra karıştırın.
4. Ardından kaynaması için kısık ateşte pişirin.
5. Bir taşım kaynayan çorbanın altını kapatarak blendera alın ve püre haline gelinceye kadar karıştırın.
6. Hazırladığınız çorbayı tekrar tencereye alarak içerisine karabiber ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.
7. Daha sonra servis kasesine alarak ılımasını bekleyin. Afiyet olsun.

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Mercimeklerin köpürmesini önlemek için, tarife başlamadan önce su altında ovalayın.
2. Sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayın ve kısık ateşte kavurun.
3. Dilerseniz, rendelenmiş domates de ekleyebilirsiniz.
4. Çorbada topaklanma oluşmasını önlemek ve sebzeleri püre haline getirmek için mutlaka blender veya mikser kullanın.