Name: Salçalı Mantar Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gr mantar; 30 gr tereyağı; 2 soğan; 1 çorba kaşığı biber salçası; 1 çorba kaşığı domates salçası; 6 su bardağı sıcak su; Tuz; Karabiber

Salçalı Mantar Çorbası

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin.
Soğanları soyup yemeklik doğrayın.
Tereyağını tavada eritip soğanı pembeleştirin.
Mantarı ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
Tuz ve karabiber serpin.
Domates ve biber salçalarını 2 kaşık suyla karıştırıp mantara ekleyin.
Sıcak et suyunu döküp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Çorbayı kâselere paylaştırıp sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.

Püf Noktası

Et suyu yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Mantarın daha lezzetli olması için yıkamadan önce dış kısmını soyun ve nemli bir bezle temizleyin.
Mantar temizlemenin detaylarına göz atabilirsiniz.
Kavurma esnasında mantarın suyunu salmasını bekleyin. Aksi takdirde çorbanızın kıvamı bozulacaktır.
Tarifin başındayken yağ miktarını doğru ayarlayın. Mantar yağını sonradan bıraktığı için, tarifteki ölçüleri kullanın.
Salça yerine domates sos kullanabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Vejetaryen Yemekleri Öğle Yemeği Mantarlı Tarifler Çorba Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri Sebzeli Çorbalar Diyet Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle