Göce, tarhana ve bulgur yapımında kullanılan kırılmış ve kabuğu soyulmuş buğdaydır. Göce çorbası ise, özellikle Çankırı ve çevresinde sık sık tüketilen bir çorba çeşididir. Un, göce ve yoğurt ile hazırlanan bu çorba, isteğe göre naneli sos eşliğinde sunulur. Malzemeler hazırsa, nefis göce çorbası nasıl yapılır birlikte görelim.
Sivas usulü peskütan çorbası ve Hatay usulü kumbursiye çorbası tarifine de göz atın.