Çorba için:

• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 6 su bardağı kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım adet limonun suyu

Sosu için:

• 1 adet küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane

3 Kaşık Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Pirinç: Normal beyaz pirinç yerine esmer pirinç veya basmati pirinç kullanılabilir; bu, çorbaya farklı bir aroma ve hafif kepekli bir doku katacaktır.
• Bulgur: İnce bulgur yerine orta boy bulgur tercih edilebilir veya tamamen mercimekle yapılabilir; bu, çorbanın kıvamını ve lezzetini değiştirir.
• Yeşil Mercimek: Kırmızı mercimek de kullanılabilir; kırmızı mercimek daha hızlı pişer ve çorbaya hafif tatlımsı bir aroma verir.
• Yoğurt: Sade yoğurt yerine süzme yoğurt veya ev yapımı yoğurt kullanılabilir; süzme yoğurt, terbiyeyi daha yoğun ve kremamsı yapar.
• Limon Suyu: Taze limon yerine nar ekşisi veya biraz sirke ekleyerek farklı bir ekşilik profili elde edebilirsiniz.
• Soğan: Küçük boy soğan yerine arpacık soğan veya kuru soğan kullanılabilir; ayrıca kavurma yerine çiğ olarak da ekleyip pişirme sırasında hafif yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
• Zeytinyağı: Zeytinyağı yerine tereyağı veya karışık sıvı yağ kullanabilirsiniz; tereyağı çorbaya daha zengin bir aroma ve hafif bir kremamsı tat katar.
• Baharatlar: Nane ve pul biber dışında kekik, karabiber veya kırmızı toz biber de ekleyerek çorbanın aromasını çeşitlendirebilirsiniz.
• Su: Kaynar su yerine tavuk veya sebze suyu kullanarak çorbaya daha yoğun bir lezzet katabilirsiniz.