Tavuk tantuni için tavuk göğsü, soğan ve biber kullanılır. Baharat olarak tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Lavaş veya ince ekmekle servis edilir.
Tavuk parçaları ince ince doğranır ve yağda kavrulur. Soğan ve biber eklenerek kısa süreli sote yapılır. Hazırlanan karışım lavaş içine sarılarak servis edilir.