Steak Tartare sosu, etin yanında taze ve yoğun bir lezzet sunar. Sos, yumurta sarısı ve baharatlarla hazırlanarak pürüzsüz bir kıvam elde eder. Hardal, limon suyu ve Worcestershire sosu ile tat dengesi sağlanır.
Hardal, Worcestershire sosu ve birkaç damla limon suyu ya da sirke.
Çiğ yumurta sarısı, sosu bağlamak ve kremamsı bir doku vermek için kullanılır.
Tuz, karabiber ve isteğe göre ince doğranmış soğan veya kapari ile tatlandırın.
Tüm malzemeleri küçük bir kasede iyice homojen bir sos elde edene kadar çırpın.
Sosu etin üzerine veya yanında sunun; taze ve dengeli bir lezzet sağlayacaktır.
Şunlara da göz atın: