Somonu hardal ve bal sosuyla kaplayıp fırında kısa süre pişirmek, lezzetini artırır. Fırın tepsisine yerleştirilen somonun üzerine zeytinyağı ve taze otlar ekleyerek aromalı bir pişirme yapabilirsiniz. Somon filetosunu sadece tuz ve karabiberle tatlandırıp, 180°C’de yumuşayana kadar pişirmek de oldukça pratik bir yöntemdir.

Somonu hazırlayın

Fileto somonu yıkayıp kağıt havluyla kurulayın. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar serpin.

Sosu veya marineyi ekleyin

Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak veya tereyağıyla hazırladığınız sosu somonun üzerine sürün.

Fırını ısıtın

Fırını önceden 180–200°C’ye (fanlıysa 180°C, fansızsa 200°C) ısıtın.

Pişirme

Somonu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve 12–15 dakika kadar pişirin; kalınlığına göre süre değişebilir.

Servis

Fırından çıkan somonu birkaç dakika dinlendirdikten sonra limon dilimleri ve taze otlarla servis edin.

Şunlara da göz atın:

1. Somon Fırında Fanlı Mı Fansız Mı Pişirilmelidir?
2. Somon Balığının Sosuna Ne Konur?
3. Fırında Somon Balığı Nasıl Marine Edilir?
4. Somon Balığı En Güzel Ne Şekilde Pişirilir?
5. Somon Balığı Fırında Nasıl Pişirilir?