Pişi, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Ancak bazen hazırlanan hamur fazla gelebilir ve artan hamur ziyan olmasın diye farklı tariflere dönüştürülebilir. Artan pişi hamurunu değerlendirmek, hem israfı önler hem de sofralara yeni lezzetler kazandırır. İşte artan pişi hamurundan ne yapılır? İşte detaylar...
Artan hamuru merdane yardımıyla açıp küçük yuvarlaklar halinde kesin. Üzerine domates sosu, kaşar peyniri, zeytin, sucuk veya sebze ekleyerek fırında pişirin. Böylece kahvaltılık hamurunuz, nefis mini pizzalara dönüşür.
Hamuru küçük parçalara ayırıp içine peynir, maydanoz veya zeytin koyarak kapatın. Fırında ya da tavada pişirerek yumuşak poğaça tarzında lezzetli atıştırmalıklar elde edebilirsiniz.
Hamuru ince uzun şeritler halinde açın, üzerine tereyağı, sarımsak ve baharat sürün. Fırında kızartarak çıtır sarımsaklı ekmek çubukları yapabilirsiniz.
Hamurdan küçük parçalar koparıp kızartın, ardından üzerine pudra şekeri serpin veya bal, pekmez ya da çikolata sosuna batırın. Böylece artan pişi hamuru, nefis bir tatlıya dönüşür.
Hamuru açarak arasına kıyma, patates veya sebze harcı koyun, kapatıp fırında pişirin. Börek tadında doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Hamuru ince açıp tavada yağsız şekilde pişirerek lavaş veya bazlama gibi kullanabilirsiniz. İçine tavuk, et, sebze veya kahvaltılık malzemeler koyarak dürüm haline getirebilirsiniz.
Hamuru hemen kullanmak istemezseniz küçük bezeler halinde dondurucuya atabilirsiniz. Daha sonra çözdürüp pişi ya da farklı tariflerde değerlendirebilirsiniz.
Şunlara da göz atın:
Mayalı Pişi Hamuruna Süt Katılır Mı?
Pişi Hamuruna Yoğurt Konur Mu?