Her kilo yaprak için bir yemek kaşığı tuz kullanmak idealdir, bu yüzden 3 kilo için 3 kaşık uygundur. Tuz, yaprakların sarma sırasında lezzetli olmasını sağlar ve tat dengesini oluşturur. Yaprakları hazırladıktan sonra tadına bakarak tuzu gerektiğinde ayarlayabilirsiniz.
Genellikle 1 kilo yaprak için 1 yemek kaşığı tuz yeterlidir. Bu durumda 3 kilo yaprak için yaklaşık 3 yemek kaşığı tuz kullanılır.
Tuz miktarı kişisel tercihe göre artırılabilir veya azaltılabilir. Daha tuzlu sevenler 3,5 yemek kaşığına çıkarabilir.
Yapraklar yıkandıktan sonra kaynar suya atılacaksa, tuzu suya eklemek hem lezzet verir hem de yaprakların yumuşamasına yardımcı olur.
Yaprakları sardıktan sonra tadına bakın; eksik tuz varsa sarma harcına veya üzerine biraz tuz serpebilirsiniz.
Şunlara da göz atın:
3 Kilo Yaprağa Kaç Kilo Pirinç Gider?
3 Kilo Yapraktan Ne Kadar Sarma Çıkar?