Latte Pasta Tarifi
Yaprak Sarma İçin 6 Özel İç Harç Önerisi
28 Kasım 2025, 20:47 tarihinde güncellendi.
Klasik zeytinyağlıdan yöresel tariflere, etlisinden sebzelisine… Yaprak sarmaya farklı bir dokunuş katmak isteyenler için 6 özel iç harç önerisi.
Türk mutfağının en sevilen geleneksel lezzetlerinden biri olan yaprak sarma, her sofrada kendine yer bulur. Çoğu zaman klasik pirinçli ya da etli harçla hazırlansa da aslında damak zevkine göre sayısız farklı iç harcı vardır. Zeytinyağlı hafif bir versiyon, etli doyurucu bir tarif ya da sebzeli hafif bir seçenek… İşte sarmalarınıza bambaşka bir tat katacak 6 farklı iç harç fikri.
-
Klasik Zeytinyağlı İç Harç
Pirinç, soğan, zeytinyağı, kuş üzümü, dolmalık fıstık, nane, dereotu, maydanoz, tuz, karabiber, tarçın.
-
Etli İç Harç (Klasik Anadolu Usulü)
Pirinç, kıyma, soğan, domates salçası, maydanoz, nane, tuz, karabiber, pul biber.
-
Kısır Tarzı Harç
İnce bulgur, soğan, domates-biber salçası, isot, kimyon, maydanoz, taze soğan, nane, zeytinyağı, limon suyu.
-
Karadeniz Usulü İç Harç
Mısır yarması (ya da ince bulgur), kuru soğan, yeşil soğan, mısır unu, tereyağı, karabiber.
-
Sebzeli Hafif Harç
Pirinç, rendelenmiş kabak, havuç, kapya biber, soğan, zeytinyağı, dereotu, nane.
-
Baklagilli İç Harç (Farklı Lezzet)
Pirinç, haşlanmış yeşil mercimek, soğan, domates salçası, kimyon, karabiber, taze otlar.
Şunlara da göz atın:
Vişneli Yaprak Sarma Nasıl Saklanır?
Zeytinyağlı Yaprak Sarmanın 8 Püf Noktası
Kategoriler
