Yiyecekleri Mikrodalgada Yeniden Isıtırken Neden Her Zaman Önce Pirinci Isıtmalısınız?

Artıkları yeniden ısıtmak söz konusu olduğunda mikrodalga en iyi arkadaşınız olabilir. Pizza ve kalan bifteklerin en iyi şekilde farklı tekniklerle ısıtıldığı doğru olsa da, mikrodalga, bol miktarda nem içeren diğer yiyecekler için etkili bir ısıtma tekniğidir. Arta kalan yemeğiniz pirinç içerdiğinde, pirinci ilk önce ısıtarak bir avantaj sağlamak, birkaç önemli nedenden dolayı ortasının tamamen ısıtılmasını sağlamanın akıllıca bir yoludur.

Hepimiz, özellikle çeşitli garnitürleri üst üste koyarken, tabakların eşit şekilde pişmemesiyle karşı karşıya kalmışızdır. Üstüne ağır bir sos konularak ısıtıldığında pilavın altı tam olarak ısınmayabilir, dış kenarları ise fazla pişebilir. Isıtmayı doğru şekilde yapmadığınızda tek sonuç ılık yemekler değildir. Gıda güvenliği açısından, artıkları tamamen yeniden ısıtmak önemlidir, 75 dereceye kadar anlamına gelir. Yani, yemeğinizin önce pirinç kısmını ısıtarak, yalnızca kalanlar için daha iyi bir yeme deneyimi elde etmekle kalmaz, aynı zamanda tabaktaki tüm yiyeceklerin yemenin güvenli olduğundan emin olma yolunda da ilerlersiniz.

Pirinç Artıklarını Yeniden Isıtmak İçin İpuçları

Mikrodalgalar ısıtma işlemini yiyeceklerdeki su moleküllerine etki ederek, onları ısıtarak gerçekleştirir ve daha sonra bu ısı yakındaki diğer her şeye aktarılır. Ancak kalan pirinç soğudukça nemini kaybeder ve saklama kabımızda hepimizin aşina olduğu o sert dokuyu yaratır; bazı sert, gevşek pirinç, daha da sert pirinç yığınlarıyla karışır. Pirinci yeniden ısıtırken birkaç yemek kaşığı su ekleyerek ve nemi içeride tutmak için tabağı mikrodalgaya dayanıklı bir kapakla kapatarak, pirinci neredeyse taze kadar iyi bir şekilde yeniden hayata döndürebilirsiniz.

Pirincinizi ilk kez ısıttıktan sonra, topaklanmaları parçalamak ve nemi ve ısıyı dağıtmak için iyice karıştırın ve ardından kalan yemeğin diğer bileşenlerini ekleyin. Bu işlemi takip ettiğinizde, mikrodalga fırınınızdaki eşit olmayan ısınma nedeniyle tabağınızın orta kısmı soğuk ve kenarlarında aşırı pişmiş, kuru pirinç halkası kalmayacaktır. Yiyecekleri 75  dereceye kadar ısıtıp ısıtmadığınızı kontrol etmek için bir yiyecek termometresi kullanmak iyi bir seçenektir. Sağlıklı kalmak söz konusu olduğunda üzgün olmaktansa güvende olmak her zaman daha iyidir.

Şunlara da göz atın;

1. Yiyecekleri ısıtırken boyut önemli midir?
2. Kızarmış tavuk nasıl yeniden ısıtılır?
3. Arta kalan makarna hava fritözünde nasıl ısıtılır?
4. Kalan yulaf ezmesi nasıl yeniden ısıtılır?