Fırında Yumurtalı Ekmek Tarifi
Yoğun kakao aroması ve fırında hafifçe kızaran üst dokusuyla klasik lezzete modern bir dokunuş katan çikolatalı fırın sütlaç tarifi, hem geleneksel tatlı severlere hem de çikolata tutkunlarına hitap eden özel bir alternatiftir. Kremamsı kıvamı, dengeli şeker oranı ve kaşık kaşık dağılan yapısıyla sofralarda fark yaratan çikolatalı fırın sütlaç tarifi, davet menülerinden günlük tatlı keyfine kadar her ana yakışan, pratik ama etkileyici bir lezzet sunar. Peki; çikolatalı fırın sütlaç nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kestaneli Fırın Sütlaç tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon çikolatalı fırın sütlaç 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çikolatalı Fırın Sütlaç Tarifi için
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı su (pirinci haşlamak için)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 80 gr bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı, kıvam için)
- 1 paket vanilin
Çikolatalı Fırın Sütlaç Tarifi Alternatif Öneriler:
- Daha yoğun çikolata aroması için sütlü çikolata yerine %70 kakao oranlı bitter çikolata tercih edebilirsiniz.
- Şeker miktarını azaltıp hurma özü veya bal ile tatlandırabilirsiniz.
- Kremamsı bir kıvam için 1 çay bardağı sıvı krema ekleyebilirsiniz.
- Kakao yerine eritilmiş çikolata miktarını artırarak daha parlak bir renk elde edebilirsiniz.
- Laktozsuz süt kullanarak tarifi laktoz hassasiyeti olanlar için uyarlayabilirsiniz.
- Vanilin yerine portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Çikolatalı Fırın Sütlaç Tarifi
Nasıl Yapılır
- Öncelikle pirinci yıkayıp 1 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın. Pirinçler suyunu çekip iyice açıldığında üzerine sütü ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta kakaoyu az miktarda sıcak sütten alarak açın ve tencereye ekleyin. Daha yoğun bir kıvam isterseniz nişastayı biraz suyla açarak karışıma ilave edebilirsiniz. Küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ve vanilini ekleyip çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız sütlacı ısıya dayanıklı kaselere paylaştırın. Kaseleri fırın tepsisine dizin ve tepsiye yarıya kadar sıcak su ekleyerek benmari usulü hazırlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirin.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında dinlendirin ve soğuk servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Üzerini rendelenmiş bitter çikolata, kakao veya çikolata parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.
- Taze çilek, frambuaz ya da muz dilimleri ile servis ederek çikolata aromasını dengeleyebilirsiniz.
- Yanına bir top vanilyalı dondurma ekleyerek sıcak-soğuk kontrastı oluşturabilirsiniz.
- Küçük toprak kaselerde servis ederek klasik fırın sütlaç sunumunu koruyabilirsiniz.
- Servisten hemen önce hafifçe kakao eleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Pirinci mutlaka iyice yumuşayana kadar haşlayın; diri kalırsa kıvam pürüzlü olur.
- Kakaoyu doğrudan tencereye eklemek yerine az sütle açarak ilave edin, böylece topaklanma önlenir.
- Daha parlak ve yoğun bir tat için çikolatayı ocaktan aldıktan sonra ekleyip karıştırabilirsiniz.
- Fırında üzerinin kızarması için kaseleri mutlaka su dolu tepsi içinde (benmari usulü) pişirin.
- Fırında fazla bekletmemeye dikkat edin; uzun süre pişirmek sütlacın kurumasına neden olabilir.
- Servis etmeden önce en az 2–3 saat buzdolabında dinlendirerek kıvamın tam oturmasını sağlayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.