Kıymalı patlıcan yemeği
Adıyaman mutfağıyla özdeşleşen şileki tatlısı, aslında şerbetle hazırlanan bir krep türüdür. Krep hamurunun hazırlandıktan sonra cevizle doldurulmasıyla hazırlanan bu tatlı, pekmez zenginleştirilir. Diyarbakır mutfağında da sevilen şileki, özellikle kalabalık sofraların vazgeçilmezidir. Malzemeler hazırsa, şileki tatlısı tarifi için detaylara geçebiliriz.
Hamur için:
Şerbeti için:
Araları için:
Teşekkür ederiz.