Şipşak Anne Poğaçası Tarifi
Şerbetli tatlılar arasında hem görünümü hem de lezzetiyle öne çıkan kadayıflı revani tarifi, klasik revaniye çıtır bir dokunuş katarak sofralara farklı bir alternatif sunar. İçinin yumuşak, üstünün hafif çıtır yapısıyla dikkat çeken kadayıflı revani tarifi, pratik hazırlanışı ve zenginleştirilebilir malzemeleri sayesinde özel günlerden günlük tatlı ihtiyacına kadar her an tercih edilebilecek nefis bir lezzettir. Peki; kadayıflı revani nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Portakallı Revani tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kadayıflı revani 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kadayıflı Revani Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 150 gram tel kadayıf
Şerbeti için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Kadayıflı Revani Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tel kadayıf yerine hazır kavrulmuş kadayıf kullanabilirsiniz, daha farklı bir doku için ince kırılmış fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz.
- Yoğurt yerine süt kullanabilirsiniz, daha yoğun bir kıvam için süzme yoğurt tercih edebilirsiniz.
- Sıvı yağ yerine tereyağı kullanabilirsiniz, daha aromatik bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Un yerine tam buğday unu kullanabilirsiniz, daha hafif bir alternatif için un miktarını azaltıp irmik oranını artırabilirsiniz.
- İrmik yerine ince irmik kullanabilirsiniz, daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.
- Toz şeker yerine bal veya pekmez kullanabilirsiniz, farklı bir tat elde edebilirsiniz.
- Şerbet için beyaz şeker yerine esmer şeker kullanabilirsiniz, daha karamelize bir aroma sağlayabilirsiniz.
- Şerbete portakal kabuğu rendesi veya vanilya ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
- Üzeri için Antep fıstığı yerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık kullanabilirsiniz.
Kadayıflı Revani Tarifi
Nasıl Yapılır
- Şerbet için su ve şekeri tencereye alıp kaynatın, kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
- Kadayıfları küçük parçalar halinde didikleyin.
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın.
- Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Kadayıfların yarısını yağlanmış tepsiye yayın.
- Üzerine hazırladığınız kek harcını dökün.
- Kalan kadayıfı da üzerine serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30–35 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
- Şerbetini çektikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Şerbetini çektikten sonra ılık veya soğuk servis edebilirsiniz.
- Üzerine toz Antep fıstığı serperek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Hindistan cevizi ile süsleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Yanında kaymak veya bir top dondurma ile servis edebilirsiniz.
- Çay veya kahve ile birlikte sunarak tatlı keyfini artırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olmasına dikkat ederseniz daha iyi sonuç alabilirsiniz.
- Kadayıfları çok iri bırakmazsanız daha dengeli bir doku elde edebilirsiniz.
- Yumurtaları şeker ile iyi çırparsanız daha kabarık bir revani hazırlayabilirsiniz.
- Fırın süresini kontrollü ayarlayarak üzerinin yanmamasına dikkat edebilirsiniz.
- Şerbeti döktükten sonra dinlendirirseniz tatlı daha iyi kıvam alır.
- Daha çıtır bir üst katman için kadayıfın üzerini hafifçe yağlayabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.