Kahveli Çikolatalı Pasta

Bisküvileri mutfak robotunda çekerek toz haline getirin. Tereyağını ekleyip karıştırın ve yağlı kağıt serili kelepçeli kek kalıbının tabanına bastırarak yayın. Buzdolabında bekletin. Çikolatayı benmari usulü eritin. Küçük bir kaseye 5-6 yemek kaşığı su ekleyin ve toz jelatini üzerine serpip bekletin. Labne peyniri, krema, şeker ve vanilyayı mikserle çırpın. Çikolatayı ekleyip çırpmaya devam edin. Jelatini mikrodalga fırında ya da küçük bir cezve içinde eritin ve çikolata karışımına ekleyerek karıştırın. Karışımı bisküvi tabanının üzerine ekleyip 1 gece buzdolabında bekletin. Üzerini çikolatalı sos, Frenk üzümü ve nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.