İçli Pide Tarifi
Elmalı tatlıların en sevilen yorumlarından biri olan bu lezzetli tarif, un kullanılmadan da ne kadar yumuşak, aromatik ve doyurucu sonuçlar elde edilebileceğini gösteriyor. Badem ve elmanın doğal uyumuyla hazırlanan bu özel tatlı, hem gluten hassasiyeti olanlar hem de daha hafif tatlılar tercih edenler için ideal bir seçenek sunuyor. Fırından yayılan tarçın ve elma kokusu mutfağı sararken, unsuz elmalı turta tarifi geleneksel elmalı turta lezzetinden ödün vermeden sofralara modern ve sağlıklı bir dokunuş katıyor. Çay saatlerinden özel davetlere kadar her an için uyarlanabilen unsuz elmalı turta tarifi, kıvamı, lezzeti ve pratikliğiyle favori tarifler arasında yerini almaya aday oluyor. Peki; unsuz elmalı turta tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tam Ölçülü Elmalı Turta tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon unsuz elmalı turta 320 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Unsuz Elmalı Turta Tarifi için
Malzemeler
(24 cm kelepçeli kalıp için)
- 4 adet yumurta
- 120 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3–4 yemek kaşığı toz şeker (isteğe göre artırılabilir)
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- Yarım limonun suyu
- 220 gr öğütülmüş badem (badem unu veya rondodan çekilmiş badem)
- 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
- 5 adet orta boy elma
- Kalıp için tereyağı veya yağ
Üzeri için (isteğe bağlı):
- Bir miktar elma dilimi
- Az miktarda esmer şeker veya tarçın
Unsuz Elmalı Turta Tarifi Alternatif Öneriler:
- Badem unu yerine aynı miktarda çekilmiş fındık veya ceviz kullanabilirsiniz.
- Hindistancevizi unu yoksa, 2–3 yemek kaşığı ince çekilmiş yulaf eklenebilir.
- Şeker kullanmak istemeyenler için eritritol veya hurma şekeri uygun bir alternatiftir.
- Daha sulu ve yumuşak doku için elmaların bir kısmını rendeleyebilirsiniz.
- Daha aromatik bir lezzet için elma harcına az miktarda muskat rendesi eklenebilir.
- Diyet/low-carb versiyon için şeker tamamen çıkarılabilir, tarçın miktarı artırılabilir.
Unsuz Elmalı Turta Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 180°C (alt–üst) olacak şekilde ısıtın. Kalıbı yağlayın.
- Elmaları soyun (isterseniz kabuklu da bırakabilirsiniz), ince dilimleyin ve limon suyu ile karıştırın.
- Tereyağı ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Vanilin, tarçın, tuz ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
- Öğütülmüş badem ve kabartma tozunu karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
- Son olarak elmaların yarısını hamura ekleyin.
- Karışımı kalıba dökün, kalan elma dilimlerini üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 40–45 dakika pişirin.
- Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın, dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Portakallı pankekler sıcak veya ılık olarak servis edilebilir.
- Üzerine pudra şekeri serpilerek sade ve hafif bir sunum yapılabilir.
- Bal, akçaağaç şurubu veya portakal reçeli ile servis edilerek tatlı aroması güçlendirilebilir.
- Yanında süzme yoğurt, labne peyniri veya krem peynir ile dengeli bir lezzet elde edilebilir.
- Taze meyve dilimleri (çilek, muz, kivi) ile servis edilerek sunum zenginleştirilebilir.
- Kahvaltı veya brunch sofralarında taze sıkılmış portakal suyu ile birlikte sunulması önerilir.
Püf Noktası
- Portakal kabuğu rendesini yalnızca turuncu kısmından alın; beyaz kısmı acılık verebilir.
- Portakal suyunu taze sıkılmış kullanmak aromayı belirgin şekilde artırır.
- Hamuru fazla çırpmamaya özen gösterin; aksi halde pankekler sert olabilir.
- Tavayı orta ateşte iyice ısıtın ve hafifçe yağlayın, böylece pankekler eşit pişer.
- Pankekleri çevirirken yüzeyinde göz göz kabarcıklar oluşmasını bekleyin.
- Hamuru pişirmeden önce 5 dakika dinlendirmek daha kabarık sonuç verir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.