Cezayir Böreği Tarifi
Doğal tatlılardan vazgeçemeyenler için hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunan 2 malzemeli kayısı uyutması tarifi, ilave şeker kullanmadan hazırlanan yumuşacık kıvamı ve meyvenin doğal aromasını ön plana çıkaran yapısıyla öne çıkıyor. Kuru kayısı ve sütle hazırlanan bu hafif tatlı, kısa hazırlık süresinin ardından dinlenerek kıvamını alıyor ve özellikle sağlıklı atıştırmalık arayanlar için günün her saatinde keyifle tüketilebilecek nefis bir seçenek haline geliyor. Peki; kayısı uyutması nasıl yapılır? İşte kayısı uyutması tarifi ve malzemeleri...
Şekersiz İncir Uyutması tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kayısı uyutması 155 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
2 Malzemeli Kayısı Uyutması Tarifi için
Malzemeler
- 150 gram kuru kayısı
- 450 mililitre sıcak hindistan cevizi sütü (isteğe göre badem sütü, yulaf sütü veya inek sütü de kullanılabilir)
2 Malzemeli Kayısı Uyutması Tarifi Alternatif Öneriler:
- Hindistan cevizi sütü yerine badem sütü, yulaf sütü, soya sütü veya fındık sütü kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
- Klasik bir lezzet tercih ediyorsanız tam yağlı inek sütü ya da laktozsuz süt de bu tarif için uygundur.
- Kuru gün kurusu kayısı kullanarak daha yoğun renkli ve belirgin kayısı aromalı bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
- Daha yumuşak kıvam isteyenler, kayısıları kullanmadan önce 5-10 dakika ılık suda bekletip süzdükten sonra sütle buluşturabilir.
- Hafif tatlı sevenler tarifi olduğu gibi hazırlayabilir; daha tatlı bir lezzet için blender aşamasında 1-2 tatlı kaşığı bal, akçaağaç şurubu veya hurma özü ekleyebilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine iri çekilmiş Antep fıstığı, ceviz, file badem ya da Hindistan cevizi rendesi serperek hem lezzetini hem de sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
- Hafif baharat aroması sevenler, karışıma bir tutam tarçın veya vanilya ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilir.
- Daha yoğun ve kaşıkla yenebilen bir kıvam için süt miktarını 350-400 ml arasında kullanabilir, daha akışkan bir kıvam için ise 450-500 ml süte kadar çıkarabilirsiniz.
2 Malzemeli Kayısı Uyutması Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kuru kayısıları küçük parçalar halinde doğrayıp derin bir karıştırma kabına alın. Üzerlerine sıcak sütü dökün ve üzerini kapatarak yaklaşık 20-25 dakika bekletin. Bu süre sonunda kayısılar yumuşayacak ve aromasını süte bırakacaktır.
- Yumuşayan kayısıları bekleme sütüyle birlikte blender haznesine aktarın. Tamamen pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde edene kadar çekin. Karışımı servis kaselerine eşit şekilde paylaştırın.
- Kaseleri geniş bir tepsiye dizin ve üzerlerini temiz bir mutfak beziyle hafifçe örtün. Ardından güneş almayan, oda sıcaklığındaki sakin bir ortamda veya çalışmayan fırının içinde yaklaşık 4-5 saat dinlendirin. Daha yoğun kıvam isterseniz bir gece bekletebilirsiniz.
- Dinlenme süresi sonunda tatlı doğal olarak koyulaşmış olacaktır. Soğutarak servis edebilir, dilerseniz üzerine ince kıyılmış Antep fıstığı, Hindistan cevizi rendesi ya da birkaç parça doğranmış kuru kayısıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kayısı uyutmasını buzdolabında 1-2 saat soğuttuktan sonra servis ederek daha ferah ve yoğun kıvamlı bir tatlı elde edebilirsiniz.
- Üzerini ince çekilmiş Antep fıstığı, ceviz veya file bademle süsleyerek hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Hindistan cevizi rendesi ve birkaç dilim taze kayısıyla servis ederek doğal ve şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Yanında şekersiz bitki çayı veya sade Türk kahvesiyle birlikte servis ederek hafif bir tatlı ikramı oluşturabilirsiniz.
- Küçük cam kaselerde veya kavanozlarda sunum yapmak tatlının kıvamını ve görünümünü daha çekici hale getirir.
Püf Noktası
- Sütün sıcak olması, kuru kayısıların kısa sürede yumuşamasını ve daha kolay püre haline gelmesini sağlar. Kaynatılmış değil, sıcak süt kullanmaya özen gösterin.
- Blender aşamasında karışımı tamamen pürüzsüz olana kadar çekmek, tatlının ipeksi bir kıvam kazanmasını sağlar.
- Dinlendirme süresini kısaltmamaya çalışın. En az 4-5 saat, mümkünse bir gece bekletmek kıvamın daha iyi oturmasına yardımcı olur.
- Kullanacağınız kuru kayısıların yumuşak ve kaliteli olması tatlının hem rengini hem de lezzetini belirgin şekilde etkiler.
- Karışımı dinlenirken üzerini temiz bir bezle örtmek, kıvamın daha sağlıklı şekilde oluşmasına yardımcı olur.
- Tatlıyı buzdolabında saklayarak 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyabilir, servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekleterek ideal kıvamda tüketebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.