Kolay Ev Yapımı Lavaş Tarifi
Tarçının sıcak aroması, yumuşacık kek dokusu ve üzerini kaplayan nefis karamel sosuyla çay saatlerine bambaşka bir lezzet katmaya ne dersiniz? Özellikle evde kalan elmaları değerlendirmek için harika bir seçenek olan tarçınlı karamel soslu elmalı kek tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de etkileyici sunumuyla dikkat çekiyor. Mis gibi kokusuyla mutfağı saran tarçınlı karamel soslu elmalı kek tarifi, elmanın doğal lezzetini karamelin yoğun aromasıyla buluşturarak her lokmada ayrı bir keyif sunuyor. İster misafirlerinize ikram edin ister kahvenizin yanında küçük bir kaçamak olarak değerlendirin, bu lezzet sofraların yıldızı olmaya aday. Peki; tarçınlı karamel soslu elmalı kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
3 Malzemeli Elmalı Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tarçınlı karamel soslu elmalı kek 380 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tarçınlı Karamel Soslu Elmalı Kek Tarifi için
Malzemeler
Kek İçin
- 2 adet orta boy kırmızı elma
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- Yarım su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
Elmalar İçin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Karamel Sos İçin
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- 100 ml sıvı krema
- Yarım çay kaşığı tarçın
Tarçınlı Karamel Soslu Elmalı Kek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Kırmızı elma yerine yeşil elma kullanarak daha hafif ekşimsi bir tat elde edebilirsiniz.
- Toz şeker yerine esmer şeker tercih ederek keke daha yoğun karamel aroması kazandırabilirsiniz.
- Süt yerine kefir veya ayran kullanarak kekin daha yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlayabilirsiniz.
- Ayçiçek yağı yerine eritilmiş tereyağı kullanarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Vanilya yerine birkaç damla vanilya özütü kullanabilirsiniz.
- Tarçına ek olarak bir tutam muskat rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Karamel sosunda kullanılan esmer şeker yerine hindistan cevizi şekeri tercih edebilirsiniz.
- Krema yerine süt kreması veya bitkisel krema kullanabilirsiniz.
- Kek hamuruna yarım çay bardağı iri çekilmiş ceviz, fındık veya badem ekleyerek kıtırlık kazandırabilirsiniz.
- Daha yoğun meyve aroması için elmaların arasına birkaç adet armut küpü de ilave edebilirsiniz.
Tarçınlı Karamel Soslu Elmalı Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Öncelikle elmaların kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Üzerine tarçını serpip karıştırın ve beklemeye alın.
- Derin bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri birkaç dakika çırparak köpürtün. Ardından sıvı yağ ve sütü ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz kıvamlı bir kek hamuru elde edene kadar spatula veya mikser yardımıyla karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kare veya yuvarlak kek kalıbına dökün. Tarçınlı elma parçalarını hamurun üzerine eşit şekilde dağıtın ve hafifçe bastırın.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol ederek fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Sosu hazırlamak için küçük bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Esmer şekeri ekleyip birkaç dakika karıştırarak erimesini sağlayın. Ardından kremayı azar azar ilave edin. Tarçını da ekleyip koyulaşmaya başlayana kadar birkaç dakika pişirin. Kaynatmadan ocaktan alın.
- Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek dökün. Sosun kekle bütünleşmesi için 10-15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Elmalı keki servis ederken yanına bir top vanilyalı dondurma ekleyebilirsiniz.
- Çay, kahve veya süt eşliğinde sunulduğunda oldukça uyumlu bir lezzet oluşturur.
- Üzerini ince çekilmiş ceviz veya fındıkla süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Karamel sosunu servis sırasında ayrıca sunarak herkesin damak zevkine göre kullanmasını sağlayabilirsiniz.
- Özel davetlerde dilimlerin üzerine ince elma dilimleri yerleştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Elmaları tarçınla harmanlamak hem lezzetini artırır hem de kekin içine daha dengeli dağılmasını sağlar.
- Yumurtaları şekerle iyice çırpmak kekin daha kabarık olmasına yardımcı olur.
- Unu kontrollü eklemek ve hamuru fazla karıştırmamak yumuşak bir doku elde etmenizi sağlar.
- Kekin içinin tam pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edin.
- Karamel sosunu kaynatmadan hazırlamak, sosun kesilmesini önler ve daha pürüzsüz bir kıvam elde edilmesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.