Kol Böreği Tarifi
Tarçının iştah açan aroması, yumuşacık kek dokusu ve üzerini süsleyen hafif karamelize elma dilimleriyle hazırlanan elma dilimli kek tarifi, ev yapımı tatlılar arasında her dönem sevilen klasik lezzetlerden biridir. Çay saatlerinden kahve molalarına, misafir sofralarından aile buluşmalarına kadar birçok farklı ana uyum sağlayan elma dilimli kek tarifi, hem şık görünümü hem de dengeli lezzetiyle öne çıkar. Fırından yükselen tarçın ve elma kokusuyla mutfağı sıcacık bir atmosfere dönüştüren bu özel kek, meyveli tarifleri sevenler için vazgeçilmez seçeneklerden biri olmaya adaydır. Peki; elma dilimli kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tam Kıvamında Zebra Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon elma dilimli kek 280 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Elma Dilimli Kek Tarifi için
Malzemeler
Kek harcı için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
- 2 adet orta boy elma
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı esmer şeker veya toz şeker
- Yarım çay kaşığı tarçın
Elma Dilimli Kek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Beyaz un yerine tam buğday unu kullanarak daha farklı dokuda bir kek hazırlayabilirsiniz.
- Toz şeker yerine esmer şeker veya Hindistan cevizi şekeri tercih edebilirsiniz.
- Elmaların arasına iri çekilmiş ceviz, fındık veya badem ekleyebilirsiniz.
- Tarçına ek olarak bir tutam muskat veya zencefil kullanabilirsiniz.
- Kek harcına kuru üzüm ya da küçük doğranmış kuru kayısı ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz.
- Süt yerine kefir veya yoğurt kullanarak daha yumuşak bir kıvam yakalayabilirsiniz.
Elma Dilimli Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tarçını eleyerek karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir kek harcı elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına hazırladığınız harcı dökün.
- Elmaları ince dilimler halinde kesin ve kek harcının üzerine hafifçe yerleştirin.
- Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp şeker ve tarçın karışımını serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40–45 dakika pişirin.
- Kürdan testi yaptıktan sonra fırından çıkarın, dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Elma dilimli keki hafif ılıkken veya tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
- Yanında taze demlenmiş çay, filtre kahve veya cappuccino ile sunum yapabilirsiniz.
- Servis öncesinde üzerine pudra şekeri serperek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Bir top vanilyalı dondurma veya yanında çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak kekin daha kabarık olmasını sağlar.
- Unu eleyerek eklemek kekin daha yumuşak ve homojen dokuda olmasına yardımcı olur.
- Elma dilimlerini çok kalın kesmemek, kekin üzerinin dengeli pişmesini sağlar.
- Fırının kapağını ilk 30 dakika açmamak kekin sönmesini önler.
- Fırından çıkan keki kalıpta kısa süre dinlendirmek, dağılmadan çıkarılmasını kolaylaştırır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.