Midye Tatlısı Tarifi
Kahve aromasıyla buluşan yumuşacık kreması ve hafif dokusuyla tatlı severlerin vazgeçilmezi olan tiramisu tarifi, özel günlerden günlük çay saatlerine kadar her sofraya çok yakışıyor. Kat kat dizilen kahveli bisküviler ve yoğun kremanın enfes uyumunu sunan tiramisu tarifi, hem şık görünümü hem de dengeli lezzetiyle klasik tatlılar arasında her zaman öne çıkıyor. Üzerine serpilen kakao sayesinde iştah açıcı bir sunum kazanan bu tatlı, kahve eşliğinde servis edildiğinde unutulmaz bir lezzete dönüşüyor. Peki; tiramisu nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Limonlu Tiramisu tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tiramisu 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tiramisu Tarifi için
Malzemeler
Kahveli sos için;
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Krema için;
- 4 adet yumurta sarısı
- 60 gr toz şeker
- 200 gr mascarpone peyniri
- 1 paket sıvı krema
- Bir tutam tuz
- 1 paket kedi dili bisküvi
Üzeri için;
- Kakao
Tiramisu Tarifi Alternatif Öneriler:
- Mascarpone yerine labne peyniri kullanabilirsiniz.
- Kedi dili yerine yumuşak pandispanya kullanabilirsiniz.
- Üzerine çikolata rendesi ekleyebilirsiniz.
- Daha yoğun kahve aroması için espresso kullanabilirsiniz.
- Tatlıyı kuplarda porsiyonluk şekilde hazırlayabilirsiniz.
Tiramisu Tarifi
Nasıl Yapılır
- İlk olarak sıcak suyun içerisine granül kahveyi ve şekeri ekleyip karıştırın. Kahve tamamen çözündükten sonra soğumaya bırakın.
- Yumurta sarılarını, şekeri ve tuzu ısıya dayanıklı bir kaba alın. Kaynayan su dolu tencerenin üzerine kabı yerleştirip benmari usulünde sürekli çırparak koyu bir kıvam elde edin. Karışım açık renk aldığında ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta sıvı kremayı köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Mascarpone peynirini ekleyip kısa süre daha karıştırın. Ardından hazırladığınız yumurtalı karışımı ilave ederek spatula yardımıyla nazikçe birleştirin.
- Kedi dili bisküvilerini hazırlanan kahveli karışıma hızlıca batırıp borcama tek sıra halinde dizin. Üzerine kremanın yarısını yayın. Aynı işlemi bir kat daha uygulayın.
- Kalan kremayı üst kısma eşit şekilde sürüp tatlıyı buzdolabına kaldırın. En az 4 saat dinlendirdikten sonra üzerine bolca kakao eleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tiramisuyu servis etmeden önce üzerine bolca kakao eleyebilirsiniz.
- Yanında espresso veya filtre kahve ile sunabilirsiniz.
- Tatlıyı kuplarda hazırlayarak şık bir sunum elde edebilirsiniz.
- Üzerini çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.
- Dilerseniz yanında vanilyalı dondurma ile servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kedi dili bisküvilerini kahveli karışımda fazla bekletmeyin, dağılmaması için hızlıca batırıp çıkarın.
- Kremanın daha kıvamlı olması için soğuk krema kullanabilirsiniz.
- Tatlıyı en az 4 saat dinlendirmek lezzetini artırır.
- Kakaoyu servis öncesinde eklemek daha güzel bir görünüm sağlar.
- Benmari usulünde hazırlanan yumurtalı karışımı sürekli çırpmaya dikkat edin.
- Katları düzgün yaymak tiramisunun daha şık görünmesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.