Hamur Açmayı Bilmeyenlere Özel Oklavasız Kat Kat Tel Tel Katmer Tarifi
Balık sofralarının ardından sıcak ve lezzetli bir tatlı hazırlamak isteyenler için tahin helvasının fırında pişirilmesiyle ortaya çıkan bu tarif, üzeri hafif kızarmış ve içi yumuşacık dokusuyla damaklarda iz bırakıyor. Az sayıda malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen fırında tahinli helva tarifi, tahin helvasının süt ve limon suyuyla buluşması sayesinde yoğun ama kremamsı bir kıvam kazanırken fırının sıcaklığıyla üzeri iştah açıcı bir şekilde kızarıyor. Küçük güveç kaplarında porsiyonluk olarak hazırlanması hem servis kolaylığı sağlıyor hem de tatlının sıcaklığını daha uzun süre korumasına yardımcı oluyor. Üzerine ceviz, fındık veya Antep fıstığı ekleyerek lezzetini zenginleştirebileceğiniz bu pratik tatlıyı vanilyalı dondurma, taze meyveler veya Türk kahvesi eşliğinde sunarak günlük tatlı molalarından özel davet sofralarına kadar pek çok farklı zamanda değerlendirebilirsiniz. Peki; fırında tahinli helva nasıl yapılır? İşte fırında tahinli helva tarifi ve malzemeleri…
Üstü Yanık Süt Helvası tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon fırında tahinli helva 550 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fırında Tahinli Helva Tarifi için
Malzemeler
- 350 gram sade tahin helvası
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tahin
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı iri kırılmış ceviz
- 1 yemek kaşığı file Antep fıstığı
Fırında Tahinli Helva Tarifi Alternatif Öneriler:
- Sade tahin helvası yerine kakaolu tahin helvası kullanarak daha yoğun çikolata aromalı bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
- Süt yerine badem sütü veya yulaf sütü tercih ederek helvanın lezzetini farklılaştırabilirsiniz.
- Tereyağı yerine çok az Hindistan cevizi yağı kullanarak güveç kaplarını yağlayabilirsiniz.
- Limon suyu yerine birkaç damla portakal suyu ekleyerek helvaya hafif meyvemsi bir aroma kazandırabilirsiniz.
- Limon kabuğu rendesi yerine portakal kabuğu rendesi kullanarak tatlının kokusunu zenginleştirebilirsiniz.
- Tahin miktarını artırarak daha yoğun susam aromalı bir helva hazırlayabilirsiniz.
- Ceviz yerine iri kırılmış fındık veya badem kullanarak tatlının üzerine çıtır bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
- File Antep fıstığı yerine Hindistan cevizi veya kavrulmuş susam serperek sunumu çeşitlendirebilirsiniz.
- Daha kremamsı bir kıvam elde etmek için sütün bir bölümünü sıvı kremayla değiştirebilirsiniz.
- Farklı bir lezzet için helvalı karışıma az miktarda tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz
Fırında Tahinli Helva Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tahin helvasını geniş bir karıştırma kabına alın ve çatal yardımıyla küçük parçalara ayırarak ezin.
- Üzerine sütü azar azar ekleyin. Helva ve sütü pürüzsüz, yoğun bir krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Limon suyunu, tahini ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave ederek bütün malzemeleri güzelce harmanlayın.
- Küçük boy güveç kaplarının iç yüzeylerini çok az tereyağıyla yağlayın.
- Hazırladığınız helvalı karışımı kaplara eşit şekilde paylaştırın. Pişerken hafifçe kabarabileceği için kapları ağzına kadar doldurmayın.
- Güveç kaplarını fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Helvanın yüzeyi hafifçe kabarıp altın rengini almaya başladığında fırından çıkarın. Daha kızarmış bir yüzey isterseniz son 1-2 dakika fırının üst ızgara ayarını kontrollü şekilde kullanabilirsiniz.
- Fırından çıkan helvaları birkaç dakika dinlendirin.
- Üzerlerine iri kırılmış ceviz ve file Antep fıstığı serperek sıcak servis edin.
Servis Önerisi
- Fırında tahinli helvayı içi yumuşak ve akışkan kıvamdayken sıcak olarak servis edebilirsiniz.
- Tatlıyı küçük güveç kaplarında porsiyonluk hazırlayarak şık bir sunum elde edebilirsiniz.
- Üzerine iri kırılmış ceviz, fındık veya Antep fıstığı serperek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Yanında bir top sade veya vanilyalı dondurma sunarak sıcak ve soğuk lezzetleri bir araya getirebilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine çok az tahin gezdirerek susam aromasını daha belirgin hale getirebilirsiniz.
- Tatlının yanına ince dilimlenmiş portakal veya çilek ekleyerek yoğun tatlılığını ferah bir lezzetle dengeleyebilirsiniz.
- Özellikle balık yemeklerinin ardından Türk kahvesi veya çay eşliğinde servis ederek sofrayı tamamlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tahin helvasını sütle karıştırmadan önce çatalla iyice ezerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Sütü tek seferde eklemek yerine azar azar ilave edin; karışımın çok sıvı olmamasına dikkat edin.
- Kullanacağınız tahin helvasının taze ve yumuşak dokulu olması, malzemelerin daha kolay bütünleşmesini sağlar.
- Limon suyunu ölçülü kullanın; fazla miktarda eklemek helvanın kendine özgü aromasını bastırabilir.
- Güveç kaplarını ağzına kadar doldurmayın; ısınan helva hafifçe kabarabileceği için üst kısımda boşluk bırakın.
- Helvayı önceden ısıtılmış fırında pişirin ve üzeri hafifçe kızarmaya başladığında kontrollü şekilde çıkarın.
- Fırından çıkan helvayı uzun süre bekletmeden servis edin; soğudukça kıvamı koyulaşarak akışkanlığını kaybedebilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.