Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Balkabaklı Börek
Batı Trakya mutfağına ait çok güzel bir tarif. Rahmetli ananemin yaptığı bu böreği kendimce yorumladım. İkramı kolay kıtır kıtır minik börekçikler ortaya çıktı.
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
bir tabak hikaye
Yemek pişirmeyi ve onların fotoğraflarını çekmekten keyif alıyorum.
2 Tarif 2 Takipçi
Tarif Defterime Ekle
Balkabaklı Börek Tarifi İçin malzemeler
- 250 gr balkabağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 çay K. karabiber
- 2 çok tereyağı
- Baklavalık yufka
Balkabaklı Börek Nasıl Yapılır?
- Tereyağını tavada kızdırıp köpüğünü alıyoruz sonra soğuması için bir kenara alıyoruz.
- Kabakları tendesin iri gözünde rendeliyoruz.
- Rendelenmiş kabağa toz şeker ve baharatları ilave edip harmanlıyoruz.
- Baklava yufkalarını cupcake kalıbımızın içine sığacak büyüklükte kareler halinde kesiyoruz.
- Yufkaların arasına tereyağı sürüp kalıba yerleştiriyoruz. 4-5 kat yufka koymanız yeterli.
- Her bir cupcake kalıbına 1 yemek kaşığı balkabaklı harcımızdan koyuyoruz.
- Üzerine incecik koyduğumuz baklava yufkasından bir tutam koyup, biraz eritilmiş tereyağı gezdiriyoruz.sausage8.Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirin.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR
