Fransız usulü dışı çıtır içi yumuşacık brownie
Balkabaklı Börek
29 Kasım 2020
Batı Trakya mutfağına ait çok güzel bir tarif. Rahmetli ananemin yaptığı bu böreği kendimce yorumladım. İkramı kolay kıtır kıtır minik börekçikler ortaya çıktı.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Balkabaklı Börek için
Malzemeler
- 250 gr balkabağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 çay K. karabiber
- 2 çok tereyağı
- Baklavalık yufka
Balkabaklı Börek
Nasıl Yapılır
- Tereyağını tavada kızdırıp köpüğünü alıyoruz sonra soğuması için bir kenara alıyoruz.
- Kabakları tendesin iri gözünde rendeliyoruz.
- Rendelenmiş kabağa toz şeker ve baharatları ilave edip harmanlıyoruz.
- Baklava yufkalarını cupcake kalıbımızın içine sığacak büyüklükte kareler halinde kesiyoruz.
- Yufkaların arasına tereyağı sürüp kalıba yerleştiriyoruz. 4-5 kat yufka koymanız yeterli.
- Her bir cupcake kalıbına 1 yemek kaşığı balkabaklı harcımızdan koyuyoruz.
- Üzerine incecik koyduğumuz baklava yufkasından bir tutam koyup, biraz eritilmiş tereyağı gezdiriyoruz.sausage8.Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.